酸辣檸香雞爪怎麼做-tft每日頭條

酸辣檸香雞爪怎麼做

生活更新时间:2024-08-31 18:13:48

酸辣檸香雞爪怎麼做（這道檸香酸辣鳳爪藏着小驚喜）1

好久好久沒上傳菜譜了，發現還有5000多個粉絲在，莫名的感動，就地取材做個簡單的檸香酸辣鳳爪給大家學學吧！

By m二寶媽

用料

鳳爪 500克
黃檸檬 1個
小米辣 5個
大蒜 4瓣
姜适量
料酒 2勺
生抽 5勺
陳醋 2勺
白糖 3勺
鹽适量
純淨水适量
香菜 2根
花椒，八角，桂皮适量
香油 1勺

做法步驟

酸辣檸香雞爪怎麼做（這道檸香酸辣鳳爪藏着小驚喜）2

1、鳳爪洗淨去掉腳指甲，剁斷泡在清水中五分鐘

酸辣檸香雞爪怎麼做（這道檸香酸辣鳳爪藏着小驚喜）3

2、冷水入鍋，加入适量的姜片八角花椒桂皮，2勺料酒。大火煮開，撇去浮沫，轉中火8-10分鐘。

酸辣檸香雞爪怎麼做（這道檸香酸辣鳳爪藏着小驚喜）4

3、将蒜、姜、香菜、小米椒、檸檬切好。需要注意：檸檬一定要去籽，不然會有苦味！！！

酸辣檸香雞爪怎麼做（這道檸香酸辣鳳爪藏着小驚喜）5

4、10分鐘鳳爪出鍋，用冷水沖洗兩遍，放入切好的作料，加入5勺生抽或味極鮮，2勺陳醋，2勺糖，1勺料酒，1勺香油，攪拌均勻。

酸辣檸香雞爪怎麼做（這道檸香酸辣鳳爪藏着小驚喜）6

5、将攪拌好的鳳爪倒入盤中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏5小時，美味的檸香酸辣鳳爪就可以開吃啦！

小貼士

檸檬切片一定要去籽！檸檬切片一定要去籽！檸檬切片一定要去籽！重要的事情說三遍，不然做出來會有苦味！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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