越來越多的創業者選擇開重慶小面加盟店，是覺得這個投資項目門檻較低，風險壓力較小，現金回籠較快。由于這種錯覺，很多投資者在開重慶小面店都掉以輕心，對經營缺乏規劃，以緻在消費人群、現金循環周期、預估營業額等評估不足，當風險來臨時，措手不及，賠得血本無歸。那麼開重慶小面加盟店經營前期應該如何規劃呢?不知道答案的朋友就趕緊來看看餐飲總部小編以下解析吧!
開重慶小面加盟店經營前期應該如何規劃?
1、對重慶小面加盟店初期費用進行估算
對裝修費用、設備設施費用進行估算，重慶小面加盟店的裝飾包括門面、廳面、廚房三大方面，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛生、雅緻為主;廚房裝修應以衛生為主，結合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節省則節省，避免豪華裝飾以減少營業前期投入過多的費用。在估算設備、設施費用時，還應包括運輸費和安裝調試費;設施和設備包括廚房中的烹饪設備、儲存設備、以及冷藏設備、運輸設備、加工設備、洗滌設備、空調通風設備，安全和防火設備等。
2、對家具和器皿費用的估算
家具費用主要指餐桌椅等。器皿主要是指經營用的瓷器、玻璃器皿、銀器、工作服等物料。用品，應先根據确定的重慶小面加盟店的服務方式和桌位數，計算出各種家具和器皿需要的數量，再根據市場價購進工作服等物料用品。
3、勞動力成本的估算
重慶小面加盟店勞動力成本由管理人員、服務人員及廚師的工資組成，可按不同人員的工資标準乘以人數來估算。各類人員的工資水平，在各勞動力市場都有平均工資标準可供參考。
4、對運營費用進行預算
運營費用包括營銷費用、廣告費用、培訓員工的費用等，還應該考慮不可預見的準備金。
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