今天是冬至,俗話說,“冬至大如年”, 每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”
冬至吃餃子,為什麼單指餃子呢?
原來還是有一段傳說的,相傳冬至吃餃子;是當年張仲景的一種藥名叫“祛寒嬌耳湯”,病人吃下祛寒湯後,病人的爛耳朵就好了。
至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
也有人有不同說法,餃子形狀像元寶,有發财寓意,所以說,這吃水餃取得就是個希望發财的意思。
不過,冬至吃餃子在南方,不是那麼盛行;上海是冬至吃湯圓,在杭州是吃年糕,寓意冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。四川人冬至吃羊肉湯比較多,羊肉是冬日可謂冬日滋補之首!湖南、湖北一帶冬至一般吃赤豆糯米飯。
俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補的好時機,多吃一些溫補的食物。如:牛羊肉、烏雞、鲫魚,餃子、豆漿、牛奶,蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。
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