前幾天發了一篇關于《黑枸杞究竟對人體有什麼好處，用多少度水泡才不破壞營養物質》引來了很多轉發和熱議，有覺得很實用的，有覺得都是奸商吹出來的。這個東西怎麼說呢，仁者見仁智者見智，您可以不信，您也不買，那都是您的權利。但是如果您想買，那麼今天我們就來看看如何區分這真假和品質高低。對于那些不信的人，這篇文章與您無關，還是不要浪費您的寶貴時間了。

黑枸杞的真假和品質如何鑒定

鑒定真假

1、看外形：真的黑枸杞表皮幹皺，濕浸後漿果卵圓形，略扁，長5～8mm。幹了以後，果柄朝上可以立起來，并且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，在幹透後用手一捏的話就成了粉末。2、看内核：一般假冒黑枸杞的都是單核，如白刺果等。而黑枸杞和紅枸杞一樣的多籽，一粒果實裡有5~10粒左右的小籽，籽的形狀跟腎相似。

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如何區分青海黑枸杞與其他枸杞

青海的黑枸杞被譽為青藏十八寶之一。生長在荒涼的戈壁沙丘上，生命力極其頑強。采摘的時候十分麻煩，為了保證營養隻能用人工剪，而且十斤鮮果才能曬出一斤幹果。科學研究證明，青海黑枸杞果實中含有的抗氧化“聖品”—花色苷(即花青素)，其含量不僅高于“果漿之王”藍莓，也高于新疆、甯夏等産地的“同胞兄弟”。那如何青海與其他地區黑枸杞有哪些不同呢？

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一、青海的黑枸杞果柄較長。

二、青海的黑枸杞果柄呈灰白色。

三、專業的檢測技術。一是表征性标準，如：活性成分、花色苷、多糖、維生素含量等；二是重金屬監測，每個土壤、水質不同。通過檢測可得出更準确的數據。

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其他含有花青素的食物

有人說黑枸杞也沒什麼了不起的，不就是含有花青素嘛，這玩意兒多了去了，紫甘藍這些蔬菜裡就有。确實是的，如果您覺得不需要刻意補充花青素，那麼在日常的生活中多注意攝取這些食物，也能起到一定的抗氧化，延緩衰老的作用。

藍莓

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1、黑枸杞：被稱為“花青素之王”，其含量超過藍莓，是目前含花青素最多的野生植物。

2、藍莓：花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”。尤其藍莓花青素，營養皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性症狀。

3、葡萄籽：葡萄籽中提取的原花青素(OPC)，其抗氧化清除自由基的能力是維生素E的50倍維生素C的20倍。

4、紫甘藍：紫甘藍也就是俗稱的紫包菜，其中也含有豐富的花青素，因此平時吃一些紫包菜可補充花青素達到抗氧化，清除自由基的效果。

5、茄子皮：你一定想不到茄子皮中會含有花青素。很多時候人們都習慣在吃茄子之前去掉皮，認為這樣吃更健康，但其實茄子中營養價值最高的部分就在茄子皮中。

6、紫薯：紫薯除了含有普通紅薯的營養成分以外，最大的優點就是和葡萄籽一樣有能清除體内自由基、抗氧化的花青素。

綜上所述：幾乎所有紫色或偏藍色的食物中，基本都含有富含花青素，這個花青素是可以清除自由基，抗氧化的。人體會衰老就是因為一直在被氧化，減緩這個過程會讓衰老的過程減慢，從而達到平時所說的“美容養顔”的功效。大家平時可以多吃此類食物。

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黑枸杞雖好，也不要貪吃

成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。可長期堅持吃，但每次的量需要控制，而且一旦發現身體有不适，需立即停止。

适宜人群：體質虛弱、抵抗力差的人。

不适宜人群：

1、由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃 。

2、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光的最好不要食用。

2、黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服.。凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

3、虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有内熱未清慎用。

4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可多吃，是藥三分毒。

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小編說：凡事過猶不及，任何好的東西都要适量食用。可能有些人又會說了，說好的是你，說不要多吃的也是你，說的都是廢話。對于此類人，我想說的是，這個世界上并非——非黑及白，說好女人容易患癌症就是鼓勵大家去做壞女人？說黑枸杞好，就不能說一個不好的字？不這麼極端可好？宇宙的生存法則，萬事萬物都逃不過——“平衡”二字。

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