最近，聽不少朋友講：在直播間跟風買了不少葛根粉，可是買回家後就後悔了，一是泡不好，二是寡淡無味不好喝，扔了又可惜。

其實，沖泡葛根粉是非常的簡單，隻要掌握方法，沖泡的葛根粉都會晶瑩剔透、Q彈滑爽。葛根粉其實就是澱粉，沖泡的關鍵是水的溫度，既不能直接用開水，也不能用涼水，記住下面“3步走”，一次成功又簡單。

第一步 涼水調糊：取20克左右的葛根粉，放進碗裡，用20ml的涼白開（水的溫度一定不能太高，35度以下），将葛根粉調成糊狀；

第二步 沸水沖調：調好的葛根粉，加入燒開的沸水，一邊加入，一邊攪拌，葛根粉會慢慢的變得黏稠、透明。這個時候，一定要用開水，水越燙越好。但是，如果由于水溫不夠高、或者室溫太低，在沖泡的過程中，溫度下降過快，可能會導緻葛根粉沖泡不成功，如果沖泡的葛根粉裡有白色的絮狀，那麼葛根粉就是沒沖泡好。不過，沒關系，還可以補救，繼續第三步。下圖就是沒沖好的葛根粉。

第三步 高溫加熱：将沖泡不成功的葛根粉，放進微波爐，高溫加熱1分鐘即可，如果家裡沒有微波爐，可以放進鍋裡，蒸或煮2分鐘即可。沖泡好的葛根粉是晶瑩剔透的。

葛根粉本身是無味的，沖泡的葛根粉清淡無味，沒有口感，很多人也是不喜歡喝。

今天和大家分享一下葛根粉的新吃法，香甜滑糯、回味無窮，保證你吃一次就會愛上它。看看下面這碗葛根粉，是不是很想喝？

一、取4—5顆紅棗，去核，切小塊，放進養生壺裡（普通的水壺也可以），加入2朵菊花、幾塊冰糖，加入适量的水，熬煮成紅棗菊花茶。

這裡給大家推薦一款新疆的灰棗，新疆的灰棗，皮薄、肉厚、棗核小，甜度高，而且價格也便宜，買一些放在家裡，能吃好長時間。

二、取3勺（20克左右）葛根粉，加入涼白開（純淨水也可以），攪成糊狀。把煮沸的紅棗茶，慢慢倒入葛根粉裡，一邊倒入，一邊攪拌，葛根粉成透明狀，晶瑩剔透，有紅棗的香甜，菊花的清香、冰糖的甘甜，這個時候的葛根粉，已經很好喝了。

葛根粉，以湖北鐘祥葛根粉比較有名，這裡地處深山，遠離污染，環境優美，空氣新鮮，雨水充沛，日照充足，這裡的地理環境和氣候條件，特别适合葛藤的生長。

這款葛根粉是湖北荊門市市長推薦的，品質好，質量有保證，價格也是非常的實惠，1斤隻要28.6元。

三、把沖泡好的葛根粉裡，加入1勺麥片，酥酥脆脆的，口感特别豐富。濃濃的棗香味，加上麥片的酥脆奶香，再加上葛根粉的晶瑩剔透，看着都誘人，喝着更過瘾，真是連喝兩碗都不夠。

這款麥片，是關曉彤推薦的好麥多麥片，含有多種堅果、酸奶塊，營養價值高，飽腹感強，可當零食，可代餐，連小孩子都喜歡吃。現在還有優惠活動，立減15元，超級劃算。

好了，以上就是葛根粉的沖泡方法和新吃法，喜歡的朋友一定嘗試一下，口感超級棒。

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