大家好,❤️我是燦燦家美食記,每天分享一道家常菜,今日分享一道辣的開胃,無敵下飯的《燒辣椒》男女老少都愛吃!
辣椒️的營養價值、功效與作用:辣椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效。外用治凍瘡。1.健胃、助消化2.預防膽結石3.改善心髒功能4.降血糖5.緩解皮膚疼痛6.減肥7.防感冒8.擋輻射9.促進血液循環
食材:辣椒、大蒜、蔥
調料:豆豉、鹽、雞精
辣椒洗淨切短,才用刀拍扁備用,大蒜拍扁切粒,蔥切末,豆豉用水浸泡4~5分鐘備用
鍋燒熱,不加一滴油,倒入辣椒扁炒,辣椒炒至微焦倒入大蒜和泡好的豆豉炒香,辣椒炒軟後倒入鹽、雞精調味,翻炒均勻後撒上蔥花,就可以裝盤開吃了!
好了,一道辣的開胃,無敵下飯,男女老少都愛吃的《燒辣椒》就炒好了!
愛吃辣椒的小夥伴們一定不要錯過了!
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