在多數人眼中，水果是健康的，營養豐富的。其中含有多種人體必需的維生素、礦物質、纖維、抗氧化劑以及其他營養素、水分以及糖分。

那麼，在日常生活中，水果要不要多吃呢？

我們都知道糖分攝入太多不好，現今栽培的水果幾乎都是進行過基因改造，其含糖量遠遠高于它們的祖先。

如果你患有糖尿病或者想通過低碳飲食進行減肥，那麼就很有必要限制高糖水果。

水果主要含有兩種類型的糖：果糖和葡萄糖。在大多數水果中這兩種糖的比例各占一半，它們在人體内的代謝方式也不同。

葡萄糖會直接影響血糖，因此人體必需使用胰島素來進行代謝。

果糖隻能通過肝細胞進行分解。果糖在分解過程中，會發生複雜的變化，最終産品之一是甘油三酯(一種脂肪)，同時還會形成尿酸和自由基。

這些都不是好事。

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甘油三酯會在肝細胞中積累并損害肝功能。釋放到血液中的甘油三酯可以促進動脈壁内脂肪填充斑塊的生長。

自由基(也稱為活性氧)會破壞細胞結構、酶、甚至基因。尿酸會減少一氧化氮的産生，一氧化氮有助于保護動脈壁免遭破壞。

不管是果糖還是葡萄糖，攝入過多都會導緻胰島素抵抗，它是糖尿病的先兆，也會增加非酒精性脂肪肝、肥胖症、心髒病和癌症的風險。

所以，即使水果營養豐富，但吃的時候也要适可而止。如果你想減肥，或已經患有糖尿病，更應該選擇低糖水果。

下面列出的這幾類水果按照含糖量從低到高排名：

1.漿果：漿果是含糖量最低，而且纖維含量最高的一類水果，它們還富含抗氧化劑和其它營養物質。例如一杯覆盆子含有14.7克碳水化合物和8克纖維，這使得它的淨碳水隻有6.7克。

2.夏令水果：例如桃子、李子、油桃、杏和猕猴桃。

3.秋季水果：例如蘋果、梨、和柑橘類水果。

4.熱帶水果：例如菠蘿、石榴、芒果、香蕉和新鮮無花果含糖量很高。但番石榴和木瓜除外，它們的糖含量要低一些。

5.幹果：例如幹棗、葡萄幹、杏幹，李子幹，無花果幹等的糖分非常高，屬于高碳水化合物食物。

03、低碳水果怎麼吃？

低碳飲食對于水果要怎麼選擇呢？當然是盡量選擇低糖水果：

低碳飲食每天允許吃的水果碳水大概10g左右，折算成水果的量，一次性大概是：

• 适量吃：一次性300-400g；
• 少吃：一次性150g；
• 不吃：一次性75g；

&适量吃

低糖漿果：黑莓、藍莓、草莓、覆盆子、番石榴等；

低糖水果：牛油果、李子、檸檬、西梅、西柚、葡萄柚、聖女果等；

&少量吃

含糖較多的水果：桃子、蘋果、橙子、梨、猕猴桃、哈密瓜、櫻桃等；

&不吃

高糖水果：葡萄、紅棗、香蕉、西瓜、荔枝、龍眼、菠蘿、木瓜、柿子、椰肉等。

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