蘆筍能生吃嗎?蘆筍可以生吃蘆筍不耐高溫,溫度高容易破壞蘆筍的營養成分,而生吃是可以較完整地保留它的營養成分,在很多西餐中蘆筍也多是生吃的中國蘆筍相對集中的産地分布在江蘇徐州、山東菏澤等地另外,崇明島也有分布 ,接下來我們就來聊聊關于蘆筍能生吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蘆筍可以生吃。蘆筍不耐高溫,溫度高容易破壞蘆筍的營養成分,而生吃是可以較完整地保留它的營養成分,在很多西餐中蘆筍也多是生吃的。中國蘆筍相對集中的産地分布在江蘇徐州、山東菏澤等地。另外,崇明島也有分布。
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近,甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
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