前幾天朋友給我推薦了一種營養補品-桃膠。我去查了一下,這桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,是桃樹自然分泌,或在外力作用下産生傷口,而分泌桃膠有利于傷口自愈。食用桃膠有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。這東西滋補養顔,而且還不貴,價格還是挺親民的,最近朋友圈裡關于桃膠的美食也是看了不少。
【桃膠皂角銀耳羹】
原料:桃膠30g、銀耳一小朵、皂角米10g、紅棗15g、冰糖60g、清水;
制作過程:
1、準備好各種原材料;
2、将桃膠、銀耳、紅棗、皂角米清洗幹淨,分别用水浸泡;
3、桃膠和皂角米泡的時間需要久一些,我用涼水泡了一晚上才把桃膠完全泡開;這個不好泡,必須泡的久一點,讓桃膠完全泡開才可以,至少10小時以上;
4、銀耳相對就好泡多了,兩三個小時就能泡好了,去根,撕成小塊;
5、把所有食材放進豆漿機裡,紅棗要去核,水量加到最高水位,1300ml;
6、豆漿機通電,啟動豆漿機“五谷”程序制作。
7、豆漿機工作結束,美味的桃膠銀耳羹就制作好了,膠質黏稠卻又不失順滑,口感相當不錯。因為有冰糖,甜甜的,盛了兩碗出來,我一碗,大閨女一碗,她也喝的美美的,直呼好喝。
看來以後我再做這種炖品,也不用放鍋裡炖了,豆漿機做出來的多省事啊,好喝又簡單,這樣的才适合我們這種事務繁忙的家庭主婦嘛。
【關于桃膠】
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下産生傷口,而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,産生固體。
幹的桃膠呈結晶石狀很硬,看着有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和蛋白質。
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