冬瓜在每年的7月大量上市，價格也是非常便宜，1斤2元左右，清熱解暑鮮美好吃。進入三伏天後，飲食方面更要多注意，少吃冷飲，多吃蔬菜水果，及時補充水分，可以多吃一些消暑食材，比如：西瓜、苦瓜、絲瓜、哈密瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等等，特别是冬瓜，味甘、性寒，不含脂肪，對于清熱解暑很有幫助，而且多吃不胖，是夏秋季餐桌上不可少的食材。進入三伏天後天氣越來越濕熱，平時可以多吃些冬瓜。
冬瓜是夏秋季節的時令蔬菜，因為叫冬瓜，很多人誤認為是冬季蔬菜，其實它的名字和季節無關，冬瓜成熟後外皮會有一層白粉，很像冬天的白霜，因而得名為冬瓜，一般情況下是春夏季種植的，到夏秋季成熟并采割上市。
冬瓜做法特别多，可炖、蒸、炒，可葷可素，各有鮮美滋味，特别是今天我要分享的這道冬瓜肉片湯，雖是湯水，卻清甜可口。
【食材】冬瓜、瘦肉
【烹饪步驟】
1、把冬瓜去皮洗淨後切大小一緻的片狀。
2、瘦肉洗淨切薄片裝碗，放入少許油、玉米澱粉、半小勺鹽攪勻腌制30分鐘。
3、湯鍋放入半鍋水，水燒開後放入冬瓜中火煮熟，倒入腌制好的肉片繼續煮3分鐘，把肉燙熟即可關火，晾涼後食用。味道清甜可口。
【寶媽小提示】
1、水開後放入冬瓜，個人覺得煮出來的湯汁會更鮮甜。
2、肉片後放，煮出來的肉鮮嫩而不發硬。
結語：你家吃冬瓜嗎？怎麼做的，評論區留言分享你家做法。我們一起來探讨解鎖冬瓜的各種做法。
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