天氣熱孩子很喜歡吃雪糕，但雪糕畢竟太涼了，偶爾吃還可以，天天吃肯定是不行的，大人的腸胃都受不了，更不用說孩子了。為了解他們的饞，我用芒果和牛奶做了點奶凍，在冰箱冷藏後也是涼的，但沒有雪糕那麼涼。
芒果奶凍的做法很簡單，靠的是吉利丁片的凝固作用，孩子平時想吃果凍之類的呀也可以用吉利丁片做，現在市場上賣的吉利丁片每一片都有固定的重量，不用另外稱重，用起來很方便。吉利丁片也可以用白涼粉或者吉利丁粉代替，用這兩種都需要另外稱重量。
做芒果奶凍用到的食材有芒果、牛奶、白糖和吉利丁片，芒果也可以用其他的水果代替，芒果奶凍做出來很有顔值，牛奶和芒果搭配在一起看着很有食欲，入口非常軟，孩子們挺喜歡吃的，下面我們一起看看是怎麼做的吧！
【所需食材】芒果2個，牛奶1袋（240g），白砂糖15g，吉利丁片10g。
1、 将吉利丁片剪成小塊，放到冷水裡泡軟。吉利丁片的融點很低，不能用溫水或者熱水泡，隻能用冷水。
2、 把芒果洗幹淨後去皮，切成小塊放到模具中。
3、 在鍋裡放入牛奶和白砂糖，小火煮至白砂糖完全融化。
4、 加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全溶解。放入吉利丁片之後可以把火關掉或者繼續用小火，但是不能開大火，溫度太高會影響吉利丁片的凝固效果，從而導緻失敗。
5、 把牛奶過濾到裝有芒果的模具中，放冰箱冷藏至完全凝固。
6、 取出後切塊，開吃。
1袋牛奶2個芒果，不烤不蒸，煮好直接放冰箱，比雪糕還好吃。芒果奶凍吃起來很軟，入口滑嫩，健康又有營養。原則上來講，吉利丁片放的越少做出來的奶凍就越軟，但是吉利丁片的量過于少，液體就不能凝固了，也就做不出奶凍。相反，吉利丁片放的越多，做出來的奶凍就越硬，凝固的也要快一些，但我覺得口感肯定沒軟的好吃。
煮吉利丁片的時候如果溫度過高，可能會破壞吉利丁片的凝固效果，導緻液體不凝固，過酸的食物也會影響吉利丁片的凝固效果，大家做的時候一定要注意一下。
芒果奶凍的做法就跟大家分享到這裡了，喜歡的朋友們動手做起來吧，我們下個美食見！
我是小萌，喜歡做各種甜點和小吃，每天不定時地和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注我解鎖更多的美食新技能吧！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
