廣州楊枝甘露的甜品-tft每日頭條

廣州楊枝甘露的甜品

生活更新时间:2024-07-20 11:15:33

楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。

廣州楊枝甘露的甜品（爆款港式甜品楊枝甘露）1

食材:芒果、西柚、西米、淡奶、椰漿（椰奶或者椰汁）

1.西米放進煮開的水裡，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明（約20分鐘），用過濾篩子盛着用涼水沖淨，瀝幹後備用

2.芒果切丁一部分打碎另一部分備用，打碎的芒果和淡奶攪拌，備用（或者可以用芒果汁和淡奶混合）

3.西柚撕成大粒備用

4.碗底放一層西米，倒入芒果淡奶，再倒入椰漿最後撒上芒果丁和西柚粒

适個人口感和甜度，可以另外加寒天燕窩珍珠等等其他配料，獲得魔改版楊枝甘露一份。

楊枝甘露的名字由來

在傳統的畫像中觀音菩薩右手持楊枝，左手拖淨瓶，而瓶中的露水便叫楊枝甘露。觀音菩薩手中的楊枝甘露會帶給人幸運與吉祥，而現實中的則是一種熱賣的港式甜品，清涼、甜美、爽滑，一樣可以帶給品嘗的人無限的幸福感覺。楊枝甘露就是芒果柚子西米露，取名雅緻，形色黃豔，滋味酸甜相間，清馨柔美。如果再加上一個冰淇淋，更是完美至極。由于其味道酸甜相見，所以有苦盡甘來的生活哲理在裡邊。

廣州楊枝甘露的甜品（爆款港式甜品楊枝甘露）2

當然現在還可以做楊枝甘露蛋糕

食材:西柚、芒果、牛奶、椰奶、淡奶油、細砂糖、低筋面粉、西米

1.西柚撕成小塊，芒果切丁備用，西米煮好備用

2.拿出部分芒果丁與牛奶椰奶混合絞碎備用

3.淡奶油加細砂糖打發，倒入第二步的芒果糊

4.蛋黃玉米油牛奶混合，篩入低筋面粉

5.蛋白加白砂糖打發，分三次與第四步混合拌勻

6.将混合後的倒入磨具，放置去泡

7.放入烤箱180度上下火烤制40分鐘，得到戚風蛋糕

8.蛋糕中間挖洞，倒入芒果糊

9.再放西柚芒果丁西米，楊枝甘露蛋糕就做好啦！

春夏真的最适合吃這種清爽的甜品了，在家閑着沒事的話趕快動手做起來吧！

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