豬瘦肉怎樣做比較嫩适合孩子吃-tft每日頭條

豬瘦肉怎樣做比較嫩适合孩子吃

圖文更新时间:2024-07-19 13:14:24

大寶每天上學之前都會和我說她晚上想吃什麼，這不，又想吃雞米花了！

豬瘦肉怎樣做比較嫩适合孩子吃（家裡有豬瘦肉的可以試試這樣做）1

說實話，外面的雞米花我是不會給她買的，一般都是買雞胸肉回來自己做，但昨天剛吃過炖雞，所以今天就不吃雞肉了，就用豬瘦肉給她做“豬米花”了！哈哈！孩子嘛，外形看着像，比雞肉還好吃，自然是歡喜的不行，做好了就說這就是雞米花！反正外面的她又沒吃過，都是吃我做的，炸了一大盤子，我們娘仨吃的幹幹淨淨的，我老公加班，沒回來吃。

豬瘦肉怎樣做比較嫩适合孩子吃（家裡有豬瘦肉的可以試試這樣做）2

這個豬米花，是真心好吃，家裡有小朋友的一定要學啊！保證孩子吃了，就不願去吃外面的了，這幾天看了那大叔舔糖葫蘆沾芝麻的視頻，真的讓我再也不敢在外面給孩子買成品的食物吃了。還是自己做比較放心！

【準備食材】

豬瘦肉一塊

雞蛋一個

澱粉适量

面包糠适量

豬瘦肉怎樣做比較嫩适合孩子吃（家裡有豬瘦肉的可以試試這樣做）3

【制作方法】

第一:豬瘦肉清洗幹淨，挑去筋膜，切成厚片，然後再将每一片肉都用刀背拍松散，這樣做不僅可以讓豬肉容易入味，還可以使豬肉吃起來口感更嫩

豬瘦肉怎樣做比較嫩适合孩子吃（家裡有豬瘦肉的可以試試這樣做）4

第二:處理好的豬肉片裝入碗中，加入适量的鹽雞精調味，少許胡椒粉，料酒去腥，加入蔥姜段，花椒粒，抓勻腌制入味

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第三:将腌好的豬瘦肉裡面的蔥姜花椒粒全部揀出來，一定要挑揀幹淨，不然有花椒粒的話孩子吃不慣，

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挑幹淨後，放入适量的澱粉，抓拌均勻，使每片肉都裹上澱粉，

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然後再打入一顆雞蛋，再次的抓拌均勻，讓雞蛋液完全被吸收

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接下來就可以将它一片一片的粘上面包糠，

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粘的時候用手壓實，防止面包糠炸的時候脫落

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第四:起鍋燒油，油溫燒至六成熱，将裹好面包糠的肉放入油鍋炸，炸制定型之後用筷子翻動一下使其受熱均勻。

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然後将其撈出，油溫升高至八成熱，再次放入油鍋炸，炸制金黃色就可以出鍋啦！

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外酥裡嫩的炸“豬米花”就做好了。看外形是不是很像雞米花啊？味道比雞米花還好吃。喜歡可以評論點贊轉發，快做給孩子們吃吧，感謝您的閱讀，我是小吃專家，原創不易，禁止搬運。

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