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芝士蛋奶糕的做法

圖文更新时间:2024-12-03 07:31:17

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最近看到了一個韓國雞蛋糕的食譜，覺得和我以前見過的蛋糕都不一樣，決定動手試試。

隻是作為我和老金的下午茶點，所以我把原配方的材料減半了。剛好能做兩個。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）1

你需要準備的材料：低筋面粉75克，雞蛋3個，牛奶75克，馬蘇裡拉芝士，黃油15克，糖15克，泡打粉2克，鹽1克

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）2

一開始是類似于瑪芬蛋糕的做法。在低筋面粉裡面加入泡打粉，白砂糖還有鹽。拌一拌讓這些細小的粉末融合在一起。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）3

給它們加個蛋，再倒入牛奶還有黃油，攪一攪你會得到一個順滑面糊啦。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）4

拿出早就穿好油紙的模具。這個模具身高39mm，體寬80mm，長135mm。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）5

雖然矮但是心寬體胖，能裝不少東西。面糊分成兩半，倒進模具裡面正好到一半的高度。

在中間打一個雞蛋，兩邊撒上馬蘇裡拉芝士。就可以拿去200度烤15分鐘。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）6

你就能得到一個流心芝士蛋糕。什麼你說雞蛋不熟？沒關系，再烤5分鐘，你就會得到一個全熟的芝士雞蛋糕啦。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）7

滑嫩的流心蛋搭配力量型馬蘇裡拉和松軟的蛋底糕，感覺所有因為堵車而帶來的不快都煙消雲散了。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）8

你看，做吃貨就是這麼幸福。做一個會烹饪的吃貨你将收獲加倍的幸福，擁有一個會烹饪的吃貨做女朋友你将越來越幸福。

芝士蛋奶糕的做法（風靡韓國的芝士流心雞蛋糕）9

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