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超級補鈣的黃花魚做法，沒錯，骨酥肉嫩的那種，進嘴就找不到的那種

老婆生孩子的時候想請了個月嫂，沒想到這個月嫂請的真是值了。不僅人非常好，還是老鄉飲食習慣也非常符合。關鍵還會一些中醫食療小偏方，在老婆坐月子有一陣子心煩意亂，晚上總做噩夢，月嫂給用大棗銀耳和其他幾樣食材（想不起來了）一起做的湯，吃兩次就好了。所以整個坐月子期間老婆被照顧得非常舒服。我們全家對這個月嫂也是非常滿意。後來還一直保持聯系，還把她推薦給了朋友。

不光老婆舒服，不光老婆舒服，産後沒吃過一點補鈣藥品，奶水足足的，從來沒抽過筋。我們也跟月嫂學了幾招。比如壓鍋黃花魚的做法，骨酥肉嫩，家裡老人也吃得動，魚骨裡的鈣質一點也不浪費。這個做法跟着月嫂學了一遍就會了，簡單好吃，真是入口即化的感覺。黃花魚的魚骨完全用舌頭就可以碾碎，對補充鈣質非常有幫助。下面跟大家分享下這個黃花魚的做法。

【壓鍋黃花魚】

1.黃花魚買回來之後去掉頭尾和内髒，用鹽腌制20分鐘。

2.碗裡打兩個雞蛋，把腌好的黃花魚放到雞蛋裡邊，蘸上蛋液，放到油鍋裡小火慢煎，煎熟為止。

3.煎熟的黃花魚放高壓鍋裡，用煮蹄筋或豆子那一檔，加熱。

4.出鍋就可以開吃了。做出來的黃花魚，骨酥肉嫩，基本上入口即化的水準了。

注意事項：

• 腌制的時候鹽也要少放，後續無需放入任何其他調料。老婆坐月子的時候不能吃太鹹，所以當時做的是比較清淡的味道。正常家裡吃可以按平時做飯的習慣加鹽。無需放其他調料，吃的就是黃花魚的本來味道。
• 高壓鍋如果沒有蹄筋檔，就按時間較長的檔位來準備。

【沒時間做不會做咋辦？】

現在人都比較忙，可能平時沒時間做。可以周末做一鍋，能吃好幾頓。如果不會做飯或者真是沒空，那就退而求其次，試試國内小黃花魚産地出品的罐頭吧。

我國的小黃魚主要産地是黃海和渤海，這款小黃魚是産自黃渤海交界處的大連，這裡清澈的洋流帶來豐盛的自然餌料，使這裡的小黃魚口感更細膩，肉質更鮮美。獨特的高壓工藝使魚骨酥軟，使鈣質更容易被吸收。

推薦這款小黃魚罐頭的原因不止是因為它是林家鋪子出品的，更是因為它好吃啊。香酥黃花魚，回味鮮甜。麻辣黃花魚，辣爽刺激。藤椒黃花魚，麻辣味醇。

最主要是因為現在下單太劃算了，原價59.9的小黃魚套裝，下單直減10元拿下8罐小黃魚罐頭，相當于一罐才5元。吃飯時随便打開一罐，不僅好吃下飯，關鍵這價格哪裡找去啊。更有2件八折的活動，愛吃小黃魚，千萬别錯過喲。

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