當下全國各地麥田中小麥都已經開始“麥浪滾滾閃金光”，絕大部分地區已經或者即将迎來“遍地麥田豐收忙”的收獲期。但很多農民朋友不知道的是：同樣是在小麥成熟期收獲小麥，但小麥收獲的時機能夠直接影響到小麥的最後産量高低；如果咱們農民朋友能夠找準小麥的最佳收獲時機進行收割，就可以在不多化肥任何肥藥、人工或其他成本的基礎上，讓自家小麥的畝産量再往上“竄一竄”！咱們農村俗語常說的“九成熟，十成收；十成熟，一成丢；麥熟一晌，蠶老一時”就是這個道理！既然不用多搭功夫、不用多花錢财就能讓小麥多收一些糧，咱們農民朋友何樂而不為呢？大家說對不對？

那麼，小麥在什麼時候收獲最高産呢？如何通過小麥植株上的表現來準确判斷小麥的最佳收獲期呢？為什麼說小麥收獲過早或收獲過晚都不能達到最高産呢？趁着小麥成熟收獲期到來之時，農技小背簍就給大家具體解答以下這三個問題。

從小麥成熟度上通俗籠統的來說：最有利于小麥高産的最佳收獲期，不是在小麥達到完全幹枯成熟的十分熟的時候，而是在小麥達到還未完全徹底幹枯成熟的九分熟的時候。

如果從小麥生長發育的階段上來說：最有利于小麥高産的最佳收獲期，不是在小麥的完熟期，而是在小麥的蠟熟期；需要注意的是——如果是采用人工收割的小麥，最有利于小麥高産的最佳收獲期是在小麥的蠟熟中期到蠟熟末期，而如果是采用收割機收割的小麥，最有利于小麥高産的最佳收獲期則是在小麥的蠟熟末期到晚熟期前，對于一些需要留麥種的小麥來說，最适合留種采收的時機則是小麥完全成熟的完熟期（也叫黃熟期）。

很多農民朋友也許會問：農技小背簍你雖然給我們說了最有利于小麥高産的收割時間，但是我們掌握不準你說的這個最佳收割時間啊，你豈不是白說了？

不要急，下面農技小背簍就教大家如何通過小麥植株上的表現，來準确判斷小麥蠟熟初期、蠟熟中期、蠟熟末期以及晚熟期的最佳收獲時間，因為小麥的蠟熟程度直接決定着小麥的千粒重和畝産量的高低。

1、小麥進入到蠟熟初期的表現

首先來說，小麥蠟熟初期收獲達不到最高産哦！小麥在進入到蠟熟初期時，小麥的莖稈從下而上逐步變黃且莖稈有韌性，植株上的葉片除了頂部1-2片為綠色外，其他絕大部分葉片都會變成黃色，但葉片黃而不幹枯；同時，小麥的穗莖和穎殼上部都會變為黃色（穎殼基部為綠色），而且小麥籽粒的腹溝處顔色表現為淺綠或淺黃色、籽粒的背部則會表現為黃白色，如果用手掐、搓麥粒，小麥的籽粒很容易就會被掐破，并且麥粒被掐破皮後内部物質較少且可以輕松搓成條狀。

2、小麥進入到蠟熟中期時的表現

小麥在進入到蠟熟中期時，小麥的莖稈仍然有一定的韌性，植株上的葉片包括頂葉基本上會全部變黃，穎殼的基部表現為綠色或黃綠色，有的麥穗上會出現“炸芒”現象，整棵麥株由上而下整體表現較為明顯的黃-綠-黃三段顔色；同時，此時小麥的籽粒會全部變為黃色，并且麥粒含量水量在30％左右且變得比較柔軟、飽滿且富有彈性，同時麥粒内部物質開始變硬，此時的麥粒的千粒重基部上達到或接近最大值，如果用手去掐籽粒表面仍然可以留下輕微的掐痕。

3、小麥進入到蠟熟末期時的表現

小麥在進入到蠟熟末期後，此時小麥整棵植株從上到下全部都會變為黃色，但稭稈還有一定的韌性，此時的小麥籽粒已經變比較堅硬，而且蠟熟末期的小麥籽粒中的幹物質積累和籽粒千粒重已經達到頂峰值，是小麥最高産的時期；如果此時用手去掐蠟熟末期的麥粒，基本上很難能夠再掐破麥粒，而且掐完麥粒表面上也很少會留下手掐的痕迹！

4、小麥進入到完全成熟的完熟期時的表現

小麥在進入到完熟期後，此時小麥的整棵植株會變枯黃，因為水分與養分的流失，完熟期的小麥莖稈已經沒有彈性且很容易折斷；同時，此時小麥植株上的麥穗會不斷的開始傾斜；最重要的是，在小麥進入到完熟期後，随着小麥收獲期的推遲，麥穗籽粒中的養分會不斷向黃枯的莖稈進行回流，從而導緻小麥籽粒的千粒重随采收時間的推遲而不斷的下降、小麥的籽粒也會因為持續脫水和養分回流稍微的縮小，采收時間越晚，小麥的畝産量越低、減産情況就越嚴重，小麥在完熟期收獲時畝均減産量大約在30-50公斤左右。

除此之外，判斷小麥是否進入最佳收獲的蠟熟期時，我們還有一個比較簡單的方法：站在麥田的地頭往麥田中遠看，如果小麥的植株的上、中、下部位分别表現為黃、綠、黃（上下兩端黃、中間有綠帶），就說明此時小麥已經進入到比較适合高産收獲的蠟熟期，如果植株的上、中、下全部為綠色或者全部為黃色，就說明小麥尚未進入到最高産的蠟熟期，或者已經錯過了最高産的蠟熟期而進入到了完熟期。另外，在小麥成熟期時，用手指甲去劃小麥的籽粒，如果輕輕一劃後麥粒上出現蠟狀，就說明小麥已經進入到了比較适合收獲的蠟熟期。

如果小麥收獲時間過早，因為小麥的籽粒尚未達到充分成熟的蠟熟期，麥粒中的幹物質積累量和千粒重沒有達到最高值，并且小麥籽粒中的水分含量比較高，此時收獲的小麥在産量上就達不到最高值，而且收獲後的小麥籽粒會在晾曬過程中進一步脫水而減産。

如果小麥收獲時間過晚，比如說在小麥完熟期或完熟期後進行收割，一方面過晚收獲的小麥會因為麥穗籽粒中的養分向稭稈部位回流而減産，另一方面過晚收獲小麥籽粒中的水分會随收獲期的推遲而不斷流失而出現縮粒減産的情況，再一方面，過晚收獲小麥的麥穗完全幹透後在收獲時會普遍出現的炸芒、掉粒的情況，從而造成畝産量上的損失，除此之外，過晚收獲的小麥如果遇到陰雨天或大風大雨天氣時，完全枯幹無韌性的稭稈折斷而發生大面積的倒伏減産，同時完全成熟的麥粒也會因為過多受潮吸水而發生黴爛或發芽，從而出現減産或麥粒失去商品價值的情況。

對于這個問題，好多農民朋友往往容易忽視。在小麥進入到最佳收獲期時，收割的時間也是有一定講究的：如果在清晨過早的采收（如早上8點前），小麥植株的莖稈、葉片、麥穗上會有露水，此時采收小麥即不利于采收，而且采收後的小麥因為潮氣較大，如果不經過曬陽散濕，既容易發生黴爛，在脫粒時容易脫粒不幹淨；如果在中午高溫強光是采收（如中午12點-2點左右時），因為小麥的麥穗十分幹燥，在采收時容易較多的掉粒、蹦粒的現象，這樣會給咱們農民帶來小麥産量少量的損失。

一般來說，小麥成熟期的白天收獲的最佳時間段是早上小麥植株上露水完全風幹後的9上午-11點或下午4-6點左右。

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