大腸杆菌是我們經常聽到的名詞，但你知道它是什麼嗎？大腸杆菌又名大腸埃希氏菌，在1885年被德國人Escherich發現的，起先一直被當作正常的腸道菌群組成部分，也就是非緻病菌。而在20世紀中葉，有科學家發現，一些特殊的血清型的大腸杆菌對任何動物有緻病性，特别是嬰兒和幼禽獸，會對他們造成嚴重的腹瀉和敗血症。但它隻是一種普通的原核生物，可分為六種類别。

大腸杆菌周生鞭毛長，能運動且無芽孢。同時還能發酵多種糖類産酸、産氣，是很常見的人和動物腸道中的栖居菌類。但大腸杆菌的抗原成分比較複雜，通常分為菌體抗原、鞭毛抗原和表面抗原三種，表面抗原有抗機體吞噬和抗補體的能力。而根據大腸杆菌抗原的不同性，大腸杆菌可分為150多種之多，其中有16種血清型的大腸杆菌為緻病性的大腸杆菌。

大腸杆菌是研究微生物遺傳的重要原料，它的主要特點有很多，例如：

1.大腸杆菌是屬于原核生物細菌類，但隻含有簡單的細胞器，隻有拟核，是細胞質中基因工程的運載體。

2.大腸杆菌在代謝過程中的類型是異養兼性厭氧型。

3.若是大腸杆菌對人體不緻病的情況下，那麼與人體的關系是互利互惠，反之，則是大腸杆菌寄生在人體中。

4.LB培養基培養時無必要可不添加生長因子，隻需加入伊紅美藍，就可鑒别是否存在大腸杆菌。（菌落呈現深紫色，伴有金屬光澤）

5.大腸杆菌是外源基因表達的宿主，一方面是它的遺傳背景清晰，培養操作簡單，另一方面是因為他可以大規模的發酵經濟，且技術操作也較為簡單，是目前應用最廣泛、最成功的菌類。

6.大腸杆菌若是生活在腸道内，是消費者的角色，若是生活在體外，那麼就是分解者的角色。

7.大腸杆菌的DNA是拟核中的一個環狀分子，與此同時它還可以擁有多個環狀質粒DNA。

由于大腸杆菌應用的廣泛性，目前市場上的大腸杆菌的需求也是非常巨大的，那麼我們應該如何培養大腸杆菌呢？

首先，我們需要了解LB培養基，這是個特别用于培育大腸杆菌的培養基。同時它的應用也是非常廣泛的，由于它的廣泛性，在培養基中是最普通的一種培養基。它含有酵母提取物、胰化蛋白胨和NACl等成分。

其次，配制好固體培養基。在培養基中加入定量的瓊脂作為凝固劑。

然後，用稀酸或稀堿将它的PH酸堿度調配至中性，或者是微堿性。這樣可以有利于細菌的生長繁殖。

最後，用封口膠封邊，同時倒置放平。保存于4攝氏度的溫度下，在一個月内使用完畢。

以上就是大腸杆菌培育的簡要過程。

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