漢堡，英文名hamburger ，是一款風靡歐美的快餐美食，自上世紀八十年代進入中國以來，就在這個十三億人口的巨大市場上進入了飛速發展的階段。目前以漢堡為代表的西式快餐在我國的市場規模接近千億元，已成為餐飲行業中不可替代的一部分。

近些年由于餐飲行業形勢的變化，新入的投資者在選擇開漢堡店的時候，會出現“自營”和“加盟”這兩股思潮的沖擊，難以抉擇。前者，費用低廉，但瑣事繁多。後者，好處衆多，省心省力，但費用高昂。那麼，開漢堡店到底适合自己做，還是加盟做呢？

這裡，我們需要詳細了解“自營”和“加盟”的區别在哪裡，如此投資者才能做出正确的選擇，避免盲目開店，風險投資，最後自身利益遭受巨大損失。

自營和加盟最大的區别，在于自營屬于創業行為，而加盟屬于投資行為。

自營的創業屬性，是因為自營會更困難，也更辛苦，從開始到最後，走的都是一條“筚路藍縷”的創業之路。很多東西，比如經驗、技術、品牌等，都需要創業者自己打拼出來，而絕對不可能“衣來伸手，飯來張口”。一家成功的漢堡自營店老闆，可能稱不上一位成功的商人，但一定稱得上一位成功的創業者。

那為什麼說加盟是投資行為呢，因為加盟投入更大，風險更大，同樣，回報也更大。投資者選擇某一款餐飲品牌，是看上了它的“投資”潛力，也就是這款品牌“賺錢”的能力。而加盟總部往往也知道自己品牌的效益，所以會向投資者收取高昂的加盟費用。一來一去，我們可以清晰地看到，這是一種利益的交換。而且很多投資者，本身并不會投入到加盟的項目中，而是直接雇傭工人去做，自己隻管出錢，然後就等着這個項目産生收益。所以無論怎麼看，加盟都是一種投資行為，注重的是成本和回報，隻要能賺到錢，就一定是好的加盟項目。

所以，一位成功的漢堡加盟店老闆，他可能不僅僅是一位優秀的創業者，他還一定是一位優秀的商人。

基于漢堡店自己做和加盟做最大的區别，我們可以對自營或加盟漢堡店有一個更清晰的認識。

如果投資者能夠吃苦耐勞，能夠接受一切都自己打磨的艱難和痛苦，并且有一個長期的清醒的創業規劃，那麼完全可以開一家漢堡自營店。相反，如果投資者更注重投資的“快、準、狠”，意識到市場風向變化很快，必須抓住機遇，迅速入手，那麼不如選擇開一家漢堡加盟店。

但現實生活中，大多數小本投資者，性格上沒有創業者那麼百折不撓，經濟實力又沒有投資者那麼敢拼敢賭。他們很想得到來自加盟總部的品牌、技術、運營、原料配送等扶持，又不想花很多錢，這時候又該怎麼做呢？

這裡推薦小本投資者選擇一款費用低、服務好、品牌實力又不俗的漢堡加盟品牌，比如湯姆之家漢堡。湯姆之家漢堡加盟費不足萬元，同行中性價比最高。而且為加盟者提供從選址、裝修、到廣告宣傳、原料配送等全方位的加盟扶持，費用低廉，服務又周到，堪稱中小投資者最佳的漢堡加盟品牌！

總而言之，漢堡店自己做或者加盟做各有利弊，但從投資的角度來講，加盟一定優于自營，如果投資者擁有一定的經濟實力，那麼建議選擇加盟開店，而不用自己折騰一家名不經傳的漢堡店。對于新人來說，在一無所知的情況下開一家自營漢堡店，很可能風險會更大，甚至成本也會更高。

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