農産品行業競争?作者：陳佳摘 要：地處糧食主産區的佳木斯一直在為發揮地區農業優勢，增強農産品競争力而不懈努力現階段，佳木斯地區農産品在品牌建設、競争模式及渠道建設方面仍然存在不足因此，要提升佳木斯地區農産品的競争力、明确農産品品牌建設的特色定位、推進行業聯盟的組建、加速外埠市場渠道建設，接下來我們就來聊聊關于農産品行業競争?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

農産品行業競争

作者：陳佳

摘 要：地處糧食主産區的佳木斯一直在為發揮地區農業優勢，增強農産品競争力而不懈努力。現階段，佳木斯地區農産品在品牌建設、競争模式及渠道建設方面仍然存在不足。因此，要提升佳木斯地區農産品的競争力、明确農産品品牌建設的特色定位、推進行業聯盟的組建、加速外埠市場渠道建設。

“綠水青山”已成為一個地區經濟競争力不可或缺的組成部分，加強生态環境建設，其根本目的是實現社會、經濟和生态環境的協調發展，在實踐中如何處理好這種關系，既能保住“綠水青山”又能把它們轉變成“金山銀山”就成為了值得深入思考的問題[1]。

佳木斯地區地處黑龍江省東北部，位于松花江、黑龍江、烏蘇裡江彙流而成的三江平原腹地，土質優渥，是世界三大黑土區之一，對于農業發展有着得天獨厚的優勢。然而，随着我國經濟水平的日益提高，居民對物質文化的需要日漸突出。為了更好滿足居民對物質文化的需要，在不犧牲生态環境的前提下，繼續保持和發揮農業資源優勢，對農産品産業鍊進行優化升級已成必然之選。

佳木斯地區介于130°32′～134°28′E,46°80′～48°37′N，東西長340公裡，南北寬190公裡，位于我國最東端，隔黑龍江、烏蘇裡江與俄羅斯相望。佳木斯地區共包含4區4縣和2個縣級市，東風、前進、向陽、郊區構成了佳木斯市主城區，4縣為桦川、桦南、湯原和撫遠，2個縣級市為同江市和富錦市。佳木斯地區地處三江平原，地勢平坦，耕地面積廣闊，有15個大型農場和2個勞改農場，更有松花江、黑龍江、烏蘇裡江三大水系流經，大中小河流290餘條，有豐富的農業和漁業資源。其中，漁業資源以淡水魚類為主，盛産鲑魚、鲟魚、鳇魚等名貴魚種；農業作物以水稻、玉米、大豆、蔬菜和經濟作物為主，是我國重要的商品糧基地。據統計，全中國品牌建設促進會頒布佳木斯大米地理标志品牌強度為885，品牌價值186.89億元，佳木斯大米位列中國區域品牌第13名，大米類第2名。全市綠色食品原料标準化生産基地17個，面積890萬畝[2]。

本文的分析結果來源于對佳木斯地區居民消費本地農産品情況的調研，調研樣本選取為25歲以上且具備一定生活閱曆的人群。根據收集到的數據，依據消費者對本地農産品的态度、購買地點、購買頻率、購後評價等指标，在這裡将消費者劃分為四種類型：品質生活型、小資情調型、現實消費型和固定消費型。

品質生活型消費者最大的特點是收入高，在生活中十分注重細節，對于家中的吃穿用度十分考究，食品方面注重品質和健康，對本地農産品抱有嘗鮮和不信任的态度，但對于品牌産品有着較高的信任度。小資情調型消費者具備較高的學曆，收入較工薪階層略高，喜歡嘗試新産品且對于新上市産品具備一定的鑒别能力。此類型的消費者對價格表現不敏感，對綠色食品比較熱衷，購買綠色食品頻率較高。現實消費型消費者由于經濟壓力等方面原因表現為對價格較為敏感，對綠色食品的購買出于特定原因或特定場合，購買頻率較低，但複購率較高，對本地農産品需求大，購買地點較單一。固定消費型消費者的購買行為普遍出于習慣或者是顧客忠誠，隻要沒有引起他們的不滿，他們會一直沿用現有的購買習慣，固定消費型消費者不喜歡變化，購買模式和購買地點較為單一，一款産品一旦被其認可，會被反複購買。

綜上所述，佳木斯地區居民對當地農産品的消費需求是較大的，現有的産銷模式對現實消費型和固定消費型消費者的影響較大，而品質生活型和小資情調型消費者将成為農産品企業新顧客的增長重點。

通過對佳木斯地區農産品需求情況的調研，表現出了一些實際的問題，也正是這些問題給消費者造成了一定的顧慮，從而影響了最終的消費行為。

佳木斯地區地處世界三大黑土區之一，土壤肥沃，農産品品質出衆，當地最具代表性的農産品應數佳木斯大米。佳木斯大米，已取得農業部授予的地理标志認證，其産地以建國鄉和桦川縣為代表。佳木斯當地居民對當地大米的認可程度較高，但較“五常大米”的認可度低。究其原因，并非完全受到産地的限制和大米品質的影響，而是品牌建設上的欠缺。

首先，“地理标志認證”是産地證明，是獲得國人認可的“利器”，但并不能完全取代企業的品牌，而品牌的最大作用在于區别于競争者。水稻的種植者對于初級農産品采取無品牌策略，通常是直接賣給收糧者或者是按照合約提供給糧食加工企業，可以說從源頭上沒有樹立品牌意識。糧食加工企業在對糧食進行加工之後，将大米推向零售端，零售端的宣傳多以産地策略為主，在當地宣傳經常用到“桦川大米”“建國大米”，在佳木斯以外的地區多使用“佳木斯大米”“東北大米”的名頭用于宣傳，而忽視了對本企業品牌名稱的強調和宣傳。也正因如此，導緻在“東北大米”的印象化概括中，在“五常大米”的光環籠罩下，佳木斯地區的大米注定隻能成為市場跟随者、模仿者。消費者在終端市場購買大米時，大多數人出于習慣性購買或者出于顧客忠誠購買，而在大米的終端銷售過程中，零售商對消費者的宣傳也大多局限于産地和價格，品牌差異的弱化也導緻零售商缺乏對消費者引導的意識。

依托于黑龍江省的農業資源優勢，大量的農産品企業應勢而生，在國家企業信息公示系統中輸入“糧油”“糧油商貿”“綠色食品”等關鍵詞，将區域限定為黑龍江省，每條關鍵詞搜索出的信息仍超過百條，從中可識别出大量帶有佳木斯及轄區名稱的農産品企業。企業數量多，且以散兵遊勇為主，行業競争激烈是農産品行業的現狀，而由此産生的産品質量參差不齊、假冒僞劣等各種銷售亂象也屢見不鮮。在如此激烈的行業競争中，産品質量成為了企業立足于行業的基石，同時消費者日益增長的物質需要和媒體的負面報道使消費者更加關注“食品安全”。然而，對于普通消費者來講，對農産品知識和食品知識的掌握是有限的，這給一些打擦邊球的食品企業帶來了可乘之機，通過特殊銷售渠道，以低價策略吸引求廉動機消費者。此做法雖然賺取了眼前利潤，但是無形中消耗了消費者對品牌的信任，尤其使中小型農産品生産加工企業在未來的發展中舉步維艱。

仍然以最具代表性的佳木斯大米為例，佳木斯大米在多年穩紮穩打的悉心經營下，在北京、上海、福建、重慶、成都等全國多地的重點區域實現了戰略布局，既拓寬了佳木斯大米的輻射區域，又增加了影響力。目前，一些企業已經建立了“線上 線下 體驗店”“三位一體”式的營銷模式。然而，戰略布局的實現并不能代表銷售渠道的完整性，尤其是線下渠道部分，銷售網點的多少直接影響着居民消費的便利性，進而直接影響居民購買行為的實現。

佳木斯大米在外埠市場線下渠道的建立主要通過兩種方式：一種是借助當地企業渠道，其中不乏品牌合作的例子，合作雙方将新品牌推向市場。例如，佳木斯企業與福建企業合作出品的“海峽糧倉牌”佳木斯大米，與重慶企業合作出品的“人和牌”佳木斯大米。另一種渠道建立方式是生産企業自籌渠道，通過招商加盟、直營形象店、在當地組建營銷團隊等。無論企業采取怎樣的方式組建線下渠道，僅憑借少數企業的力量是很難在短時間内實現渠道下沉，建立完整銷售渠道的。

對于佳木斯地區出産的大米，擴大銷路當務之急是要打破原有的桎梏，尋找新的出路。首先，在營銷策略上，企業應對産品進行重新定位，而重新定位的原則應遵循突出當地産品特點、優勢，區别同類産品。常規做法是根據當地大米的特點，以種植、口感、營養、味道等方面為突破口。除此之外，企業也可以根據自己獨特的優勢和加工工藝對産品進行定位。其次，生産企業應強化樹立品牌意識，并在銷售過程中強化對本企業品牌的宣傳。在信息量龐大而繁雜的時代，“酒香不怕巷子深”已經日漸離我們遠去，企業在宣傳方面除了應用傳統渠道之外，還應充分利用數字時代的工具參與推廣工作。在對中間商的推廣方面，合理利用大規模展銷會契機，增加佳木斯大米品牌在全國的曝光度，以“東北大米”名聲為依托，佳木斯大米樹立品牌并非難事。在對零售商的政策方面，廠商應給出合理的市場指導價格，保證留給零售商足夠的利潤空間，提高終端零售商的銷售和對品牌宣傳的積極性，而不是盲目地打價格戰。對廣大消費者的宣傳策略則是針對消費者的特點和信息獲取方式，充分利用搜索引擎和第三方平台，盡量覆蓋，配合終端零售商的宣傳，達到推廣和宣傳目的。

對于市場上存在的亂象，政府僅僅依靠監管手段是難以實現根治的，總有人會抱有僥幸心理而嘗試觸碰底線，铤而走險。因此，對于情況複雜的農産品産業，應盡快實現行業整合，組建區域行業聯盟、品牌聯盟，此舉是加速行業内企業優勝劣汰，促進産業快速、良性發展的重要手段。

行業聯盟自古有之，在現今社會的影響力仍然深遠，既能增大品牌的影響力和公信力，又能積極發揮龍頭企業的行業帶頭人作用，在新産品開發，市場風險的規避，質量管控，行業成員自律等方面有着良好效果。

行業聯盟的組建需要政府牽頭，政府在“推”“拉”并用的條件下加速行業資源整合，對佳木斯市農産品産業健康、有序的發展将起到積極的推動作用。

平台型公司，可以簡單地理解為連接企業和消費者的中介，為各種信息提供載體的單位，為實現兩者順利溝通而存在的中間商，如各大購物網站、大型連鎖超市等都是生活中常見的平台企業。成功的平台企業擁有穩定而巨大的用戶數量和規模，精準的大數據分析更成為了數字化時代的營銷利器。因此，企業要實現快速的成長，必然要“搭乘”平台企業的班車。

對于佳木斯大米銷售渠道的完善，有兩類平台是不可或缺的：一是大型連鎖超市，此類型超市選址科學，客流量大，能有效增加産品的曝光度，而且購物種類齊全，是各地居民進行日常采購的主要場所之一。第二類平台是具備O2O性質的平台，有利于把用客戶體驗發揮到極緻。對于米面糧油類産品，大多數人是出于對品牌的習慣而購買，但這種習慣會因商家的某些政策而改變，O2O平台正是這種政策的實施者，以低于市場價的團購價格刺激消費者，促使消費者嘗試改變，并從此養成購買該品牌的習慣。近期，“多多買菜”“美團優選”開始搶占零售市場，低廉的價格、快捷的時效和便利的提取方式成為了零售終端的有利競争者，這對于渠道有待完善的企業來講，是不錯的發展契機。

總之，佳木斯地區農産品競争力的提升，不僅要求産、供、銷企業不斷改進運營方式，而且需要當地政府的推動和指引，政府客觀審視已有的優勢和産業發展中存在的不足，做好各方面的協調工作，實現資源的合理利用才能推動整個産業實現良性、健康的發展，更好地實現“綠”變“金”，實現“美麗中國”的願景。

參考文獻：略

作者簡介：陳佳（1987-），女，黑龍江桦川人，佳木斯大學助教，從事工商管理、市場營銷研究。

基金：佳木斯市2020年度重點科研課題“綠水青山轉化成金山銀山”階段性成果(200096);

來源：《經濟研究導刊》期刊

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