腌。
在羅源是非常常見的一種烹饪方法,
海鮮,菜,甚至連水果都可以腌!
在羅源人眼裡,
有什麼是不能拿來腌制的?
這些常見的腌菜,你吃過多少?
腌海鮮
羅源人對海鮮的熱愛,深入骨髓,白灼、椒鹽、爆炒等常見的吃法,已經滿足不了羅源的吃貨們!他們學會了生腌海鮮!但不是什麼海鮮都适合生腌哦~
腌蝦姑
醉蝦
醉泥螺
醉蟹
腌蟹鉗
腌小鱿魚
腌魚幹
鹹帶魚
腌菜
這些吃不完的菜都可以拿去曬幹或者腌制,如果不喜歡麻煩但是又好這一口,不用擔心,這些腌菜在菜市場也可以買到。
腌糟菜
酒糟姜
蔓菁
蘿蔔幹
腌水果
天氣一熱,街上的水果攤就能看到腌制的桃子、李子,剛上市的時候,那叫一個貴,能任性的吃的人,我們做朋友好嗎?
腌桃子
腌李子
油甘
腌柿
腌鹹蛋
還有什麼食材适合用來腌制
你最喜歡吃腌什麼?
你有什麼腌制方面的小妙招
歡迎文末留言告訴我們呀~
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