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怎樣在家做鹽酥雞

生活更新时间:2024-11-30 00:19:40

我是章小魚，一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。今天我想給大家分享的是一道超級香酥可口的鹽酥雞。下面我就根據自己的經驗，詳細地教大家做出一道分分鐘秒殺路邊攤的小吃鹽酥雞！

具體制作：

一、食材準備：

2個雞腿，5粒大蒜，2克泡打粉，3克鹽，3克雞精，5克五香粉，5克白胡椒粉，10ml生抽，25克玉米澱粉，20克面粉，所有食材準備好後備用。

二、制作步驟：

1、将雞腿洗幹淨剔除骨頭，切成小塊，放入大碗裡備用。

2、将大蒜切末，備用。

3、往切好的雞腿裡依次加入一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉，10ml生抽，所有的蒜末，将所有食材充分攪拌均勻，腌制30分鐘，備用。

4、然後調一個面糊，往小碗裡依次倒入20克面粉，2克鹽，5克五香粉，30ml清水，攪成濃稠的面糊。

5、将面糊倒入到腌好的雞腿肉中，攪拌均勻。

6、将雞腿肉均勻地裹上玉米澱粉，全部裹好後，放在盤子中備用。

7、鍋内加入食用油，油溫7成熱，一個一個下入雞塊，炸制一面微黃，翻面炸，兩面都微黃後，盛出。

8、油溫降至6成熱，繼續下入炸好的雞塊複炸一遍，即可撈出控油。

9、這樣一道外酥裡嫩的鹽酥雞就做好了，味道真的秒殺路邊小吃店裡賣的那種哦，喜歡吃辣的小夥伴也可以撒上一些孜然，辣椒粉，花椒粉之類的香料。我今天炸的什麼都沒有撒，直接蘸點番茄醬就吃起來了！

喜歡這道美味的小可愛們趕快動手嘗試一下吧！

感謝你們的支持喜歡就關注我吧以後還會分享更多美食哦！

對啦，這道鹽酥雞的具體制作視頻可以點擊我的頭條主頁，觀看詳細的制作步驟哦！

今日小貼士：

1、選用雞胸肉也是可以的，隻不過雞腿肉吃起來更有嚼勁一些，雞皮炸起來也很好吃。

2、玉米澱粉可以用其他澱粉替換，味道也差不多的。

最後老規矩，發幾張我做的鹽酥雞的圖片，饞一饞小可愛們，這樣你們才有動力去試着自己做，哈哈哈

最近很多小可愛關注我，真的好感動，謝謝你們的支持，謝謝你們陪我成長。

怎樣在家做鹽酥雞（教你家庭版自制鹽酥雞）1

怎樣在家做鹽酥雞（教你家庭版自制鹽酥雞）2

怎樣在家做鹽酥雞（教你家庭版自制鹽酥雞）3

怎樣在家做鹽酥雞（教你家庭版自制鹽酥雞）4

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