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如何制作簡單的蛋黃醬

健康更新时间:2025-02-07 17:31:27

導語：家常自制蛋黃醬，做法簡單又營養，省錢健康無添加，比買的還好吃！

嗅到夏天的味道了嗎？也許最近常跑上海，對夏天的感覺特别強烈。和以前用蛋黃的做法( 美乃滋 )不太一樣，這款出自精美食譜的美乃滋更簡單，用一顆全蛋就完成了!!

如何制作簡單的蛋黃醬（家常自制蛋黃醬）1

美乃滋（蛋黃醬）

《材料》

冷壓橄榄油200克(或葵花油亦可)雞蛋1個檸檬汁1茶匙(或用白醋取代)鹽1/2茶匙現磨黑胡椒粉一點點(可省略)

《做法》

把材料中的雞蛋，檸檬汁，鹽和現磨黑胡椒粉入主鍋，，混合，在電鍋運作的同時，将冷壓橄榄油緩慢地倒在量杯周圍，進行乳化

如何制作簡單的蛋黃醬（家常自制蛋黃醬）2

再将美乃滋取出倒入碗中，立即享用

如何制作簡單的蛋黃醬（家常自制蛋黃醬）3

或放入密封罐中冷藏儲存

如何制作簡單的蛋黃醬（家常自制蛋黃醬）4

隻要1~2分鐘，乳化效果十分好的美乃滋，因用的油不同，香氣有所不同.天然無添加又美味……!!

如何制作簡單的蛋黃醬（家常自制蛋黃醬）5

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