現在奶茶市場泛濫,各種品牌的奶茶店層出不窮。有人經營很好,年入百萬,有的經營不善,賠的血本無歸。
很多人都說現在開奶茶店掙不到錢了,其實小編覺得很大一部分原因是因為沒經驗,盲目開店,導緻市場閉店率高。
隻要你有方法,懂經營,會營銷,放到現在小編都認為開奶茶店還是有發展空間的。
如果想要開好一家店,首先你要考慮開一家什麼檔次的奶茶店,價格定位是什麼區間,受衆人群都是什麼年齡段,為自己要開的奶茶店明确市場定位。
接下來就是選址
學校、社區、商場、街道等不同的位置,租金、人流,水電費和産品定價等方面都不一樣。這個需要有專業人員進行實地考察,然後結合你自己的開店預算進行選擇。
幾個參考建議
1.先選商圈再定位,在中意的商圈至少要觀察一周的人流;
2.商場高層不建議開,不方便購物途中進店喝東西 ;
3.更建議選擇新城區,有利于日後長久發展。
選址完成以後就要開始裝修
結合自己想要開的奶茶店風格進行裝修,一般奶茶店可以用小清新的顔色裝修,比如嫩黃色、淺粉、白色、粉藍等。顔色不宜過多,多了顯得雜亂,控制在3種顔色之内為好。可以從LOGO和産品包裝中重複利用顔色。
接下來是産品制作
大概就是分3種情況
1.自己學習飲品制作,所用時間較長,盈利時間晚,投入過大,一般不推薦;
2.找别人學習,去名氣大的店裡學習,可能不會真心教你技術,導緻出現一瓶子不滿,半瓶子晃蕩的情況;
3.找個正規加盟公司進行學習,一般都會有多項扶持政策,從選址、裝修、設備、飲品制作到進貨、開店前後的運營、後期營銷,公司都會有專業團隊幫助合夥人。不過要慎重選擇加盟的品牌,正規公司更可靠。
設備以及貨源問題
提前了解需要什麼設備。一般奶茶店都會有冷藏操作台、水吧台、沙拉台、果糖機、制冰機、開水器,碎冰機冰櫃、等設備,可以去市場購買。如果資金不充裕,可以選擇二手設備。
還要去聯系貨源。牛奶、奶茶、芋圓、椰果等奶茶原料都需要有穩定進貨渠道。
到這裡,可以差不多準備試營業了,查漏補缺,尋找自己的不足,及時修補。開業要出引流活動,目的是為了吸引客戶。試營業和引流營銷活動,小編建議去找個專業人士為你自己的店鋪制定策劃方案。因為每個店的情況都不一樣,活動方案不可能是每個店都一樣的,這個要實地考察才能給出最佳結果。
開店肯定是風險與收益并存的,認清定位,不要急于求成。投資有風險,創業需謹慎。
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