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草魚番茄白菜湯

圖文 更新时间:2025-02-08 15:12:33

草魚番茄白菜湯?,下面我們就來聊聊關于草魚番茄白菜湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

草魚番茄白菜湯(誰沒在睡夢中想過那頓番茄草魚湯)1

草魚番茄白菜湯

草魚去鱗和内髒,清洗幹淨,頭和尾另外燒菜吃,魚身切四五毫米的塊,加入2湯匙料酒,半勺鹽,2勺澱粉,幾片姜,抓勻一下,至少腌漬10分鐘。如果能切魚片,盡量切魚片吧,那樣更好吃。 番茄洗幹淨切片。 金針菇洗幹淨,切去根部。 鍋燒熱,倒入少量油,下番茄煸炒至油變紅色。因為是煮湯,不需要很多油,平常炒菜一半的油就好了。 倒入适量水,我這是三個人兩頓的湯,加了六碗水。蓋上,大火煮開,轉中火再煮兩三分鐘。 開蓋,轉小火,先将姜片入鍋,接着用筷子将魚塊一塊塊下鍋。然後轉中火。加半勺鹽,一湯匙醋或适量番茄醬,稍微拌勻一下,嘗下味,不夠再調整。 魚肉全變白後,下金針菇煮一分鐘。 撒蔥段,然後關火,就可以了。,

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