牛三鮮是哪三樣?牛三鮮是生活中常見的一道菜肴,其營養豐富,通常牛三鮮指的是牛肉、牛肚和牛筋,在民間通俗的叫做牛三鮮,裡面所含的蛋白質要比豬肉高一倍,且脂肪和膽固醇的含量很低,對肥胖者或者高血壓等患者來說,是最為滋補的良品,今天小編就來聊一聊關于牛三鮮是哪三樣?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛三鮮是生活中常見的一道菜肴,其營養豐富,通常牛三鮮指的是牛肉、牛肚和牛筋,在民間通俗的叫做牛三鮮,裡面所含的蛋白質要比豬肉高一倍,且脂肪和膽固醇的含量很低,對肥胖者或者高血壓等患者來說,是最為滋補的良品。
在制作牛三鮮的時候,首先将牛三鮮清洗幹淨後,将牛筋切成塊,牛肚切成片,再将其放在鍋中加水煮熟後出水一次,再将牛肉洗幹淨切成片,在鍋中放入适量的油後放入豆瓣醬和姜蒜片、八角和辣椒面炒香。
将牛三鮮全部放入裡面後,加入适量的生抽後炒香,再加入适量的清水和醬油、醋進行焖煮,有條件的情況下可加入适量的高湯,牛肉熟透了就能起鍋,起鍋前放入一些味精,起鍋後放入蔥花就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!