小編給大家帶來一塊牛排的制作方法：戴安娜牛排，這是一款以其上菜方式而聞名的牛肉菜肴，一款經常出現在高檔西餐廳的牛排，快點跟着小編的菜譜，在家也能輕松安排，也過上自己的優質生活吧！下面是詳細制作步驟，喜歡就收藏帶走吧~
材料：
牛排、鹽、黑胡椒、橄榄油、青豆、洋蔥、蒜末、黃油、蘑菇、醬油、黃芥末醬、白蘭地、歐芹、奶油
制作：
1.牛排解凍，把兩面血水吸幹，撒點鹽、黑胡椒、塗抹橄榄油。
2.水開放鹽，放入青豆煮至青豆浮起來即可撈出。
3.牛肉厚度在2cm左右，每一面煎30秒，每面煎兩次，取出醒肉。
4.煎過牛排的鍋不用流，放入洋蔥丁、蒜末，炒軟，放入黃油、蘑菇片，和整個蘑菇，翻炒熟，用鹽、黑胡椒調味，把整個的蘑菇撈出，鍋裡放入醬油15毫升、一勺黃芥末醬，翻炒均勻，倒入50毫升白蘭地，煮沸後點燃，把酒精煮蒸發，加入100-200毫升淡奶油，煮至沸騰，撒點歐芹碎即可出鍋。
5.牛排斜刀切片，盤中先放幾勺蘑菇醬打底，把牛排平鋪蓋上面，牛排上再淋上适量的蘑菇醬，盤裡放青豆，整個蘑菇以及其它蔬菜點綴擺盤！
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