紫薯自發面粉奶香花饅頭教程-tft每日頭條

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程

生活更新时间:2024-07-18 15:17:56

喜歡紫薯淡雅的顔色，更喜歡紫薯的營養。說起紫薯，大家一定會想到紫色的，小小的番薯，甜甜的很好吃。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）1

平時我們也會吃白白胖胖的饅頭，如果兩者做結合的話，味道會是什麼樣的呢？今天我們就為大家分享一道好吃的紫薯饅頭的做法。既有營養，又好看又好吃。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）2

首先我們把買來的紫薯清洗幹淨，對半切開，然後放在蒸鍋中蒸熟或者用清水煮熟都可以。接着将做熟的紫薯放在一個盆中，碾成薯泥。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）3

接着在紫薯泥中加入，約100克的面粉，2克的酵母。30毫升的清水或者牛奶，和成紫薯面團。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）4

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）5

将面團放在一個碗中，用保鮮膜裹住，放在溫暖處，發酵時間為一個半小時。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）6

接着我們再準備200克的白面粉，10克的酵母。80毫升的清水或者牛奶和成白面團。與紫薯面團一樣，放在一個碗中用保鮮膜，蓋緊，放在溫暖處進行發酵。時間同樣了一個半小時。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）7

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）8

紫薯面團和白面團都變成蜂窩狀，就可以了。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）9

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）10

我們将白面團揉出氣體。分成大小，相等的面劑子，再将其擀成面片。紫薯面團我們也将其分成大小均等的面劑子，并且揉成小面團。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）11

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）12

将紫薯面團包裹在白色面團裡面，像包包子一樣。收口朝下，整理成漂亮的圓形。接着我們在面團上劃十字花刀，放入蒸鍋靜置15分鐘。進行二次發酵。

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）13

冷水上鍋。小火上氣後轉大火20分鐘即可關火，關火之後，再焖5分鐘，一道好吃好看的紫薯開花饅頭就做好了，您學會了嗎？

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）14

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）15

紫薯自發面粉奶香花饅頭教程（一碗面粉一盒牛奶）16

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