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腰果為什麼長得這麼奇怪

圖文更新时间:2025-03-04 16:10:45

剛過完新年的你，還記得過年時候鹽焗腰果的味道嗎？O(∩_∩)O哈哈~腰果是我最愛吃的堅果之一，一直以來我以為它應該跟豆類植物一樣，外面有個外殼包裹，成熟以後撥開，直到去年我去了柬埔寨，見到了田裡的腰果樹，才知道它是怎麼長出來的~小夥伴跟我一起來漲漲姿勢吧！

【特性與特征】不耐低溫，年均溫24～28℃，月均溫23～29℃。喜光，最适宜年日照時數為1500～2000小時。年降雨量1000～1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低窪地、沼地、堿性土壤及含鹽分過高的土壤均不宜種植，其他各類熱帶土壤均可栽種。

堅果形如粗大的豆，有時長逾25毫米（1吋），形狀奇特，好像一端被壓入梨形膨大莖的果柄中，果柄比堅果約大3倍，淡紅色或黃色，當地用做飲料、果醬和果凍。堅果具兩層皮（或殼），外殼薄，略有彈性，堅實，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄綠，成熟後草莓紅色；内殼堅硬如其他堅果。殼間的棕色油接觸皮膚可緻水瘡，可用做潤滑油、殺蟲劑，并用于塑料生産。堅果有濃郁的獨特香味，在印度南部，是用于雞和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剝出堅果曬幹。有些地區把乾堅果置柴火上燒烤，外殼裂開後流出油（油迅速燃燒，其煙對眼睛和皮膚有害），有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰開内殼，取出因加熱而脫離内果皮的果仁。

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）1

綠色的腰果，還沒有完全成熟~

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）2

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）3

已經成熟的腰果，柄變成紅色或者黃色，可以采摘了~

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）4

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）5

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）6

農民采摘好的腰果，腰果産量很低，所以即使在産地，價錢還是挺貴的~

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）7

果農居住的木房子，很簡陋，一層放雜物，二層住人，進入柬埔寨人家的房子的時候，要脫鞋光着腳進去~

腰果為什麼長得這麼奇怪（腰果原來是這樣長成的）8

作者：唯以不永懷

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