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羊湯饸饹

生活更新时间:2025-01-09 15:10:57

羊湯饸饹?食材：羊肉、荞面饸饹生羊肉切成小丁，豆腐及紅蘿蔔等也切成丁，并備蔥花鍋中燒清油，油熱後潑制辣椒面，然後下肉丁、菜丁及蔥花，下調料，熟後出鍋裝盆待用用羊尾及羊油煮一鍋湯，即為羊湯，下面我們就來聊聊關于羊湯饸饹?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊湯饸饹

食材：羊肉、荞面饸饹。

生羊肉切成小丁，豆腐及紅蘿蔔等也切成丁，并備蔥花。鍋中燒清油，油熱後潑制辣椒面，然後下肉丁、菜丁及蔥花，下調料，熟後出鍋裝盆待用。用羊尾及羊油煮一鍋湯，即為羊湯。

吃饸饹時，将臊子放入羊湯，作為澆頭。可一次放入，也可邊吃邊放。饸饹可以是手工的，也可以是機器壓的。一般每碗有饸饹約1兩。羊湯應該多于饸饹。

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