餃子皮的花樣吃法~3樣食材一切一裹，鮮美營養又飽腹，天天吃不膩！

家有學生娃，不早起不用慌，20分鐘搞定一道營養早餐，好吃又管飽！

俗話說：“一日之計在于晨”，早餐吃什麼？這一難題，每天都困擾着許多家庭；而早餐，偏偏又不能輕視它，現在許多年輕人晚上睡得晚，早上起不來，幹脆直接把兩餐并一餐，湊合着吃一吃；但家有學生娃的肯定是一點也不能馬虎的。

一般家庭的晚餐，最晚不會超過８點；而早餐，距離上一次進食差不多有十幾個小時，腸胃内的食物早已經消耗殆盡；如果早上不及時進餐，大腦處于饑餓狀态，最直接的反應就是精神不振，注意力不集中，導緻工作，學習效率下降，還會影響身體健康；但是，由于時間所限不可能花很多時間去做，所以，既快手又有營養的早餐便是首選。

對于，很多大家庭來說，面食就是早餐不錯的選擇，像包子，饅頭，面包等等，但這些面食的缺點就是做起來時間長，而且許多人還不會做，今天給就大家分享一道快手簡單的早餐；咱們可以利用周末的時間，多做一些存放在冰箱，接下來一周的早餐，基本上就不用慌張，也不需要早起了。

餃子皮，大家都很熟悉吧！如果隻知道用來包餃子的話那就太落後了，别看一張簡單的餃子皮，能做出幾十種花樣美食，春卷，燒賣，包子，蔥油餅等等，做法簡單又好上手，不用自己和面，發面，就像今天要介紹的韭菜胡蘿蔔煎包，隻需要調個餡料，用幾塊錢的餃子皮就能搞定一家人的早餐，特别的方便，最主要的是還不失營養，口感也好；不論是蒸着吃，還是煎着吃，家人都愛吃；現在就分享具體的做法，喜歡的朋友可以收藏起來試一試這道早餐的做法哦！

原材料：胡蘿蔔1根，韭菜200克，豬肉200克，餃子皮300克

配料：生姜5克，料酒20ML，蚝油20ML，白胡椒粉2克，鹽2克，澱粉2克，黑芝麻适量，雞汁5ML，食用油20ML

制作步驟：

1：準備主要原材料。

2：胡蘿蔔去皮切小塊，豬肉去皮後洗淨切小塊，生姜切絲。

3：取料理杯，先入豬肉塊，打成碎末倒入碗中。

4：接着倒胡蘿蔔，打成碎末。

5：炒鍋燒熱倒油，下肉末炒至變色時加料酒除腥氣。

6：下胡蘿蔔碎末，翻炒1分鐘左右，加蚝油，鹽，白胡椒粉調味。

7：盛出肉餡，放涼待用；提前洗淨瀝幹水分的韭菜切碎末。

8：肉餡中加入韭菜末拌勻，最後再淋入雞汁，翻拌均勻後即成煎包的内餡。

9：餃子皮擀薄後在中間位置填入韭菜胡蘿蔔肉餡，收口成包子形狀。

１０：依此手法，做好所有的包子，留出來需要吃的分量，其它的送進冷凍室急凍保存。

１１：炒鍋中倒一點油，下煎包，開火煎至定型時，加入澱粉水，半煎半焖。

１２：焖幹水分，煎包成透明狀時撒黑芝麻，少量蔥花點綴，即可出鍋享用了。

精靈碎碎念：

１：煎包的内餡是熟的，所以煎的時候，不需要大火，隻用焖熟餃子皮即可。

２：吃的時候可以配一個味碟，用生抽，香醋，辣椒油混合，蘸食很美味。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的韭菜胡蘿蔔煎包，就介紹到這裡了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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