常在後台收到寶媽的提問：

寶寶發燒了，可以吃雞蛋嗎？

寶寶6個月了，添加輔食可以選擇雞蛋嗎？

....

雞蛋不僅營養豐富，其中的蛋白質與氨基酸的比例也非常适合人體生理需求，機體的吸收率高達98%以上。

并且雞蛋中蛋白質的品質及優，也僅次于母乳。

所以，作為價格低廉卻營養豐富的高性價比食物，雞蛋幾乎是每個家庭的必備。

但是，民間流傳的寶寶吃雞蛋的各種禁忌，又讓媽媽們不安。

關于民間流傳寶寶吃雞蛋的各種禁忌到底正不正确？怎樣讓雞蛋成為寶寶最好的營養小幫手呢？

今天，我們就來給媽媽們一一排雷。

2、吃越多雞蛋，吸收的營養越多？

—— 錯！

雞蛋營養價值高，很多家長為了給寶寶補充營養，一天三餐都有雞蛋。

嬰幼兒的消化能力較差，大量食用雞蛋很可能會引起消化不良，發生腹瀉。

并且，雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，會在腸道中與生物素結合後，阻止其吸收。

長期大量的食用雞蛋，還可能造成嬰兒維生素缺乏。

記住“物極必反”，雞蛋再好，也不能過量食用。

• 剛開始吃雞蛋的寶寶，可以一次吃四分之一的蛋黃，之後再慢慢增加，但是不要超過一個。

• 一兩歲以上的孩子，每天需要蛋白質40克左右，每天1個或1個半雞蛋就夠了。

3、1歲以内的寶寶可以吃整個雞蛋嗎？

—— 不建議

嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高。

雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，容易引起一系列的過敏反應。

如濕疹、荨麻疹、喘息性支氣管炎等。

建議1歲後再給寶寶吃蛋白。

4、蛋黃可以作為寶寶的輔食啟蒙嗎？

—— 不建議

4—6個月的寶寶，從母乳中獲得的鐵元素已經不足，這時就需要從輔食中獲取。

而蛋黃中含有的卵黃高磷蛋白卻會影響鐵元素的吸收。

所以，并不建議用蛋黃作為寶寶早期的或第一口輔食。

小寶寶“啟蒙輔食”，建議選擇強化了鐵、鋅、維生素等營養元素的嬰兒米粉哦。

5、溏心蛋可以給寶寶吃嗎？

—— 不可以

雞蛋中很容易感染沙門氏菌，即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染。

“半熟蛋”其中的細菌、寄生蟲卵很可能沒有被完全殺死。

寶寶吃了這樣的雞蛋，很容易被細菌感染，患上腸胃炎、傷寒、敗血症甚至危及生命。

半熟蛋雖然美味，但還是不要給寶寶吃啦。

注意：

• 不隻是溏心蛋。類似糖水沖雞蛋這樣的食物，同樣是沒有熟透的雞蛋，最好不要給寶寶食用。

• 在烹饪雞蛋前，最好把雞蛋外殼用流水清洗一遍。

6、柴雞蛋比普通雞蛋更有營養？

—— 各有千秋

很多人認為柴雞蛋（土雞蛋）更有營養，但其實從營養價值來看，二者各有千秋。

柴雞蛋的脂肪、膽固醇、磷脂、不飽和脂肪酸含量較高于普通雞蛋；

而普通雞蛋的維生素、礦物質含量卻高于柴雞蛋；

給寶寶選擇雞蛋時，不需要一味的追求柴雞蛋。雞蛋的品質安全才是更總要的。

選擇雞蛋要注意：

• 盡量到超市、農貿市場購買經過正規檢疫的蛋。小攤上打着“正宗土雞蛋”旗号的蛋，來源其實并不明确。

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