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廣東魚腐最正宗的吃法

生活 更新时间:2024-12-23 12:14:27

西苑小區新開一家魚店聽說來頭不小

隻賣從廣東進來的“國寶級”魚

曲靖人應該都沒在曲靖吃過這種魚

而且湯底隻放了4樣東西多一樣都不行

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)1

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)2

| 廣東“脆脆魚”遊到曲靖了 |

1“國寶級”脆肉鲩

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)3

脆肉鲩就是上面活蹦亂跳那個小家夥,廣東人最喜歡吃的東西之一,膠原蛋白比普通魚高出很多,并且魚肉爽脆煮不爛

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)4

而他們家的脆肉皖就是從廣東進來的,從小生長在優質的礦泉水中,每天吃着昂貴的東北蠶豆長大,像貴族一樣被照看着

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)5

2“又大又長”脆肉鲩

雖說脆肉皖又大又重,但分解起來也要格外小心。因為它身上每個部位都是寶貝,魚刺的部分還能做成單獨的菜,魚肉也是十足的長

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)6

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)7

就連這一小條魚尾的長度都堪比蘋果plus了

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)8

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)9

| 奇妙,鍋底隻加4樣東西 |

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)10

和平時吃的重口味不一樣,來這家吃魚鍋底隻給你四樣東西:生姜、鹽巴、胡椒粉和礦泉水,而且上桌現倒,雖然湯底簡單但因為是脆肉皖,所以魚肉一點也不腥

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)11

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)12

| 煮魚喝湯吃海鮮面 |

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)13

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)14

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)15

1“煮不爛的魚肉”下鍋随便煮

脆肉皖的肉是脆脆的,所以煮多長時間都不會爛,而且時間長了湯還變得特别鮮。

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)16

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)17

蘸水也特别簡單,就是一點醬油一點大蒜一點辣椒和一點檸檬,雖說是廣東來的菜肴,但蘸水還頗有一種傣味

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)18

2“一滾就變卷的”魚腩

一般的魚身上魚腩不會那麼多,這裡滿滿一盤都是魚腩,可以倒在鍋裡一起煮,口感一樣是脆脆的,一口一個根本停不下來

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)19

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)20

3“變奶白色的”魚湯

因為隻加了簡單的姜、鹽、胡椒粉來煮,所以湯底很簡單,但煮過魚肉以後就變成了味道極限的魚湯了,他們家絕對不用味精所以可以安心喝了~

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)21

4“火鍋面秒變海鮮面”

吃火鍋除了搭配米飯也可以搭配面一起來吃,因為湯底非常的簡單所以小編覺得吃面是最合适不過的了,平時吃慣了重口味這樣清淡簡單的反倒更合口

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)22

雖然看起來顔色不豐富,但吃起來可以說是讓人驚豔的味道了,誰能想到簡單的火鍋面放在鍋裡就秒變海鮮面了呢!一個字——鮮!

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廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)24

| 吃魚首佳地帶娃來也不怕 |

這家隻賣廣東進來的脆魚的店,就開在西苑小區那裡,座位寬敞也很舒适,一樓看起來就金碧輝煌的樣子

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)25

二樓有獨立的包間,人多的話可以選擇包間就座,因為裡面有麻将機,親朋好友來一劇也是不錯的

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)26

寶媽寶爸們出去吃飯最擔心的就是寶寶了,然而這裡可以放心的帶來,除了魚又脆又鮮不重口以外,還準備了單獨的兒童遊戲間!

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尹氏脆魚

廣東魚腐最正宗的吃法(廣東來的脆肉皖魚脆湯鮮)28

西苑小區加油站旁(長興路美食園執行到頭50米左轉)

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