蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法-tft每日頭條

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法

生活更新时间:2024-12-24 11:45:45

蔓越莓餅幹充滿濃郁的黃油香氣，口感十分香脆，咀嚼後香甜的蔓越莓味道從口中彌漫開來，是一款簡單快手的小餅幹。

By Eva小佳

用料

無鹽黃油 80g
糖粉 40g
鹽 1g
全蛋液 20g
淡奶油 15g
蔓越莓 50g
低筋面粉 130g

做法步驟

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）1

1、準備好所有材料，黃油提前室溫軟化。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）2

2、黃油軟化後用加入糖粉和鹽，用刮刀按壓拌勻。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）3

3、加入雞蛋液，用打蛋器打發均勻。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）4

4、加入淡奶油，用打蛋器打均勻。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）5

5、加入切碎的蔓越莓幹，拌均勻。後篩入低筋面粉，拌勻至無幹粉狀态。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）6

6、篩入低筋面粉用刮刀按壓均勻。拌均至無幹粉狀态即可。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）7

7、将拌好的面團放入保鮮膜中，利用U型模整形成長條狀，入冰箱冷凍約1小時。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）8

8、凍好的面團取出，适當回溫後切成約0.3CM厚的片狀。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）9

9、烤箱墊油紙，把餅幹排入，間隔一定距離。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）10

10、 COUSS空氣烤箱，提前上下火180度預熱好，烤盤放入中層烘烤約15分鐘。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）11

11、烘烤結束後，餅幹出爐放在網架晾涼即可。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）12

12、配上一杯茶。

蔓越莓餅幹空氣炸鍋的做法（蔓越莓餅幹的做法）13

13、暖暖的下午茶來了。

小貼士

1、黃油要提前軟化，雞蛋液和淡奶油都要回溫再用，以免太冰在加入黃油後容易油水分離。 2、蔓越莓幹适當切碎再加入，可更均勻布滿面團，讓餅幹切面更漂亮，但是也不用切太碎哦。 3、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按餅幹厚度大小及各烤箱溫度性能适當調整。

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