猕猴桃是一種營養價值很高的水果,因為外形酷似猕猴而得名。很多人在購買猕猴桃的時候不知道如何挑選,結果買到了不好的猕猴桃。今天小編就給大家說說如何挑選猕猴桃。
平時很多人購買奇異果時都喜歡挑那些個頭大的,其實這種做法并不對,因為奇異果的個頭本身并不大,那些太大的果實,都是用了膨大劑的有害果實,不适合人類食用,因此平時挑選奇異果最好選擇個頭均勻适中的果實。另外挑選奇異時,果皮上的絨毛有脫落現象的,不能要,這種果實的口感不好,那些絨毛不易脫落的奇異果,才會酸甜爽口味道誘人。
可以捏猕猴桃的兩頭,如果兩頭微軟的話說明剛剛好,食用可以說是最佳狀态,食用起來酸甜正好。還有就是挑選猕猴桃的時候一定要選硬的,因為猕猴桃一旦軟了之後就壞的特别快,果農在摘的時候就提前摘了,所以你看到的果攤上捏起來軟軟的猕猴桃都是已經放了好長時間的,有可能早就成熟了,但是我們無法辨别它,所以就買硬的就好了。
将硬的猕猴桃和香蕉蘋果用塑料袋放一起。大緻1-2天就可使用,軟了就盡快食用。如果你一次買的多,短時間吃不完,一定要将已經軟的果子挑出來,然後将沒軟的果子放在0-8℃最佳。
猕猴桃不是越甜越好,酸多甜少是标準,因為猕猴桃是維C的代表。酸是維C最大的特征,所以我國人普遍認為甜的好愛吃甜的,認為酸的是次品。反觀歐美人就愛吃極酸的,他們認為這才是營養,所以常見國外人喝純檸檬汁,而我國人認為那是愚蠢。黃心猕猴桃沒任何作用,就是噱頭。所以買就買綠心的。
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