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癌症到底吃什麼魚比較好

健康更新时间:2024-08-14 06:19:52

新鮮美味的魚通常是健康食品，它是優質蛋白質和有益脂肪酸的重要來源，但有些魚卻不适合癌症患者吃。

它們可能讓癌症患者不舒服，或者長遠來看不利于避免癌症複發，包括油炸的魚、中式鹹魚、被污染的魚、放置過久的魚。

癌症到底吃什麼魚比較好（為什麼不建議癌症患者吃這4種魚）1

為什麼這麼說，我分别給你們分析一下。

1.為什麼不建議吃油炸的魚？

它有3個方面的不良影響，首先，油炸後比較油膩，可能讓因為放化療副作用本身就沒有胃口的患者，食用後産生惡心、嘔吐等不适感。

其次，魚在油炸的過程中，特别是使用的油脂質量不好或者是反複使用的油，可能産生有害物質和緻癌物，對身體康複不好。

另外，油炸的魚，反式脂肪酸等不利于健康的脂肪含量會上升，而有益的脂肪和營養成分會減少，這能影響身體脂肪代謝和激素分泌，産生不利于身體恢複的不良後果。

2. 為什麼不建議吃中式鹹魚？

癌症到底吃什麼魚比較好（為什麼不建議癌症患者吃這4種魚）2

首先，它屬于高鈉飲食，這種飲食對控制血壓很不利，血液循環系統産生紊亂後，人的整體健康水平都會下降，不利于身體康複。

其次，在腌制的過程中，會産生一些亞硝酸鹽，進入身體會還能産生亞硝酸胺，這是明确的緻癌物，對癌症患者的恢複和避免癌症複發都不利。

3. 為什麼不建議吃被污染的魚？

這個不用多做解釋，健康人群吃了被污染的魚都可能産生不适反應和疾病，癌症患者吃了更會雪上加霜。

比如常見的汞污染，它是對人體健康非常不利的重金屬，可能讓人中毒。

癌症到底吃什麼魚比較好（為什麼不建議癌症患者吃這4種魚）3

4. 為什麼不建議吃久放的魚？

放置過久的魚，尤其是生魚，大概率已經被細菌等微生物以及寄生蟲等污染了，有些即使是高溫蒸煮也難以徹底消殺。癌症患者本身的抵抗力很低，吃這種魚容易誘發感染，對癌症患者的身體康複沒有好處。

所以建議癌症患者注意從監管嚴格的水産品市場或超市選擇新鮮的魚。

那癌症患者還能不能吃魚呢？當然能吃，我們說不吃上面的四種魚，但魚肉是很好的健康肉類，沒有必要敬而遠之。

可以選擇新鮮的魚，清蒸、煮魚湯，甚至稍微吃一點紅燒魚，隻要是患者喜歡能夠吃進去的都可以。

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