原料:
雞蛋5隻、長辣椒1個、白糖2.5勺、醋3勺、鹽1勺、生抽1勺、幹澱粉大半勺、番茄醬1.5勺、蔥2棵。
做法步驟:
1.準備五個雞蛋,兩顆小蔥,一個長辣椒。
2.蔥切蔥花辣椒切成小圈。
3.準備一個小碗,碗内放入兩勺糖、三勺醋、一勺生抽、一勺半的番茄醬、大半勺澱粉、一勺鹽。
4.再加入半碗水,攪拌均勻備用。
5.将雞蛋煎成荷包蛋。
6.蛋煎好後倒入我們剛才調好的料汁~再加入半碗水。蓋上鍋蓋煮2—4分鐘。
7.最後大火收汁~放入辣椒圈翻炒幾下就可以出鍋啦。
8.裝盤,再撒上一點蔥花~
小竅門:
根據個人口味~蛋可以煎老一點也可以煎嫩一點。
來源:美食天下
責編:趙萍
編審:周曉雪
終審:周健軍
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!