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蔥姜焖仔雞怎麼做

生活更新时间:2025-08-13 04:42:42

蔥姜焖仔雞怎麼做?主料：童子雞300克，大蔥200克調料：姜15克，江米酒15克，胡椒粉2克，醬油15克，鹽3克，植物油20克，下面我們就來聊聊關于蔥姜焖仔雞怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥姜焖仔雞怎麼做

主料：童子雞300克，大蔥200克。

調料：姜15克，江米酒15克，胡椒粉2克，醬油15克，鹽3克，植物油20克。

蔥洗淨，切段。

姜洗淨，切片。

紅辣椒洗淨，去蒂，切絲。

仔雞洗淨切塊，放入滾水中燙至七成熟，撈起，瀝幹備用。

鍋燒至七成熱，放入30克油燒熱，加入切好的蔥、姜、紅辣椒爆香。

将焯好的仔雞塊倒入，用大火快炒片刻。

加入米酒、胡椒粉、醬油、鹽後繼續翻炒，炒至雞肉熟軟即可。

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