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材料:排骨1000克,玉米兩根,冬菇100克,香葉适量,大料适量,糖适量,鹽适量,食用油适量,生姜适量。
泡發冬菇,排骨用開水焯5分鐘。玉米切段備用。
熱鍋倒油,炒糖,變色時放入焯好的排骨,炒勻上色,加水。
加生姜鹽八角香葉,加玉米和泡發好的冬菇,開鍋炖兩小時即可。
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