什麼醋泡蒜最好?醋泡大蒜最好用陳醋陳醋是發酵釀造醋,是通過五谷發酵而成,營養成分豐富,而白醋大多是勾兌醋,用水加冰醋酸調制而成,營養價值稍遜于陳醋,所以,用陳醋泡大蒜比用白醋泡好,我來為大家講解一下關于什麼醋泡蒜最好?跟着小編一起來看一看吧!
醋泡大蒜最好用陳醋。陳醋是發酵釀造醋,是通過五谷發酵而成,營養成分豐富,而白醋大多是勾兌醋,用水加冰醋酸調制而成,營養價值稍遜于陳醋,所以,用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。
獨頭蒜顆粒大、品相佳,醋泡蒜最好是選用當年剛上市的新鮮獨頭蒜為好。每年三月是大蒜上市的季節,用這個時候上市的獨頭蒜無疑是最好的選擇。
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