肉雞飼養管理技術要點

雞肉是生活中的一種常見肉制品，近年來對雞肉的需求和質量不斷提高。養雞行業作為傳統的養殖業，在中國已經有多年的曆史。在傳統養殖過程中主要是散戶養殖，農戶借助自家庭院開展肉雞養殖，規模較小，不能滿足社會需求。在肉雞養殖過程中，必須要從養殖環境管理、食物管理、疫病防控等多個方面着手，提高養殖規範化程度，促進肉雞健康生長，提高雞肉品質。

Domestic fowl Poulet Haushuhn Farm Chicken Gallus

一、加強雞舍建設與管理

幹淨、清潔的環境是肉雞養殖的基礎，在養殖過程中為了确保肉雞的生活環境滿足養殖要求，必須對養殖環境進行有效的控制。在規模化養殖過程中，一般将養殖場選擇在地勢較高、氣候偏幹、背風向陽、沙質泥土的地方。如果在居民聚居地區進行飼養，則應該要遠離居住地，同時要保障交通方便，以防給群衆生活帶來影響。

在養殖場建設過程中要加強對養殖場的規劃與設計，對養殖空間進行充分利用，從而使得雞舍管理更加有序，有助于對各種疾病的傳播進行控制。比如雞舍是養雞的主要區域，在養殖過程中必須要對雞舍結構進行合理設計，比如層疊式養殖場，對室内空間進行充分利用，而且還可以根據肉雞的生長情況不斷調整雞舍的高度，為肉雞提供良好的生存空間。

另外，在養殖過程中要對糞污處理區進行單獨設計，糞污處理通道和食物飼料等運輸通道分開，嚴禁采用同一條通道進行食物飼料和廢物運輸。對于養雞場的各種基礎設施必須要配備，比如消毒設施、取暖設施、加濕設備等，在規劃養雞場的時候就要考慮進去，為各種設備預留空間，提高養殖環境水平。

集團的肉雞飼養離開地面

二、加強雞舍環境管理

在肉雞養殖過程中，各種疾病的産生、傳播都與雞舍的環境衛生有關，環境衛生較好的雞舍，肉雞生長更健康，患病率更低。在養殖過程中要定期對雞舍進行清潔、消毒，制定科學合理的管理制度。

第一，定期對雞舍進行消毒，保持雞舍環境的清潔，減少雞舍内病原微生物的污染率。近年來随着肉雞養殖規模不斷擴大，在養殖過程中還需要對飼養密度進行控制，肉雞不能太過密集，并且要做好雞舍的通風、驅蟲工作。第二，在養殖過程中，必須要做好溫度和濕度的控制，濕度過大不利于肉雞的生長，因為潮濕的環境有利于病菌的生長，容易引發多種疾病。第三，要對雞舍進行通風，随時保持雞舍空氣新鮮，防止各種病菌在雞舍内傳播 。

三、對食物質量進行控制

飼料是确保肉雞獲得充足營養的來源，在肉雞飼養過程中必須要注重營養搭配，如果喂養過程中營養不足，則會降低肉雞自身對蛋白質的合成能力，使得雞肉蛋白質含量降低，而且還會使得肉雞發育遲緩，免疫力低下，發病率增高。

在肉雞飼喂過程中應該要盡量選擇全價配合顆粒飼料，對不同年齡段的肉雞或者不同健康水平的肉雞進行分開喂養，對食物的營養成分進行控制。比如對于腎髒腫大或尿酸鹽沉積的肉雞，可以降低飼料中的蛋白質含量，比正常飼料中的蛋白質含量低1%-2% 即可，同時還應該要增加這類肉雞日糧中的維生素 A 和C 的含量，對肉雞的黏膜以及抗氧化能力進行保護；如果肉雞患有腸道炎症、呼吸道炎症、呼吸道類病毒等，則應該要增加飼料中的維生素 A 含量。

在飼養過程中要根據季節的差異對肉雞的食物進行調整，比如夏季天氣炎熱，會使肉雞的食量降低，此時可以喂養一些營養成分較高的飼料，同時還可以添加小蘇打防止肉雞在夏季中暑。

紅色的良種雞

四、做好免疫接種

疾病是影響養殖效率的重要因素，産生疾病的原因有很多，例如環境不衛生、肉雞群抵抗力弱、食物不幹淨等。在肉雞飼養過程中還應該要加強對各種常見疾病的預防，及時做好免疫接種工作，對一些常見的傳染病進行控制。

1、保證疫苗質量

在接種之前必須要對疫苗進行檢查，确保疫苗沒有變質，如果由于疫苗本身質量或者保存不當導緻的問題，要及時對疫苗進行更換。

2、做好免疫接種程序管理

肉雞屬于家禽類，很容易感染禽流感，而且禽流感的傳染性極強，在免疫過程中必須要做好高緻病性禽流感、新城免疫程序。一般在 1 日齡就可以接種新城疫弱毒活疫苗，等到肉雞生長到 7-14 日齡時可以接種 H5N1 亞型禽流感滅活疫苗、雞新城疫弱毒活疫苗等，提高肉雞對禽流感以及新城疫的預防和抵抗能力。到 17-18 周齡時或産蛋前還可以再用新城疫滅活疫苗進行一次免疫，産蛋之前使用 H5N1 亞型禽流感滅活疫苗強化免疫效果。

3、做好免疫技術管理

在進行免疫接種時必須要選擇正确的免疫方法，比如注射法、滴入法、氣霧法、飲水法等，都是肉雞免疫接種過程中的方法。其中注射法最常見，分為肌肉注射和皮下注射兩種，在進行注射免疫的時候必須要在注射前 2-3 天給肉雞喂食含有土黴素的飼料和多維素的水，注射時要對注射工具進行消毒處理，并且及時更換針頭，做到一隻雞一根針頭，以防交叉感染 。

五、結語

綜上所述，随着養殖業的不斷發展，養雞行業的經濟效益越來越高，在肉雞養殖過程中必須要從多方面着手，從養雞場建設、雞舍環境控制、免疫接種、食物質量控制等方面着手，不斷提高肉雞養殖水平，促進肉雞養殖實現規模化、集約化和标準化發展。

Hen in a farmyard (Gallus gallus domesticus)

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