王老吉加多寶哪個涼茶比較降火?2014年7月，《消費者報道》針對3個品牌涼茶飲料之間的“降火”功效進行了對比測試，結果顯示，和其正涼茶“降火”綜合評價較佳，王老吉、加多寶涼茶稍遜（詳見《三大涼茶飲料檢測對比報告一、二》），接下來我們就來聊聊關于王老吉加多寶哪個涼茶比較降火?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

王老吉加多寶哪個涼茶比較降火

2014年7月，《消費者報道》針對3個品牌涼茶飲料之間的“降火”功效進行了對比測試，結果顯示，和其正涼茶“降火”綜合評價較佳，王老吉、加多寶涼茶稍遜。（詳見《三大涼茶飲料檢測對比報告一、二》）

然而，追溯涼茶的起源，從傳統的湯劑，發展到現代的顆粒劑、袋泡茶、成品茶劑，再發展成飲料。經曆大變花樣後的涼茶飲料，與傳統意義上的熬制涼茶湯劑相比，其“降火”成分、功效是否已相去甚遠？

8月，《消費者報道》再次送檢了傳統店鋪涼茶黃振龍癍痧涼茶，以及王老吉廣東涼茶顆粒，同樣選擇可溶性固形物、總黃酮、ORAC5.0這三個檢測項目，試比涼茶飲料“降火”高低。

試比“降火”，涼茶飲料難及傳統涼茶

在廣東地區，人們有一種習慣，上火或者感冒，會上涼茶鋪裡喝一杯苦澀的涼茶，這也是後來風靡全國的涼茶飲料的消費起源。不過，雖然都叫涼茶，但内在已經大變樣。

本刊此次檢測結果顯示，黃振龍癍痧涼茶的可溶性固形物含量為1.1%，即其糖分在5品牌涼茶産品中最低；解毒功效特征指标總黃酮為23.4mg/100mL、評價降火功效的綜合指标ORAC5.0為249.71μmoleTE/milliliter，分别約為含量最高的和其正涼茶飲料的4倍、10倍，即“降火”成分、功效較涼茶飲料明顯。(如下圖)

涼茶飲料真的能“降火”？

涼茶飲料作為食品，按規定是不能宣稱功效的，但一句“怕上火，喝×××”打了擦邊球，讓全民一“上火”就買涼茶喝。在加多寶、王老吉、和其正涼茶的官網上，即充斥着“有效預防上火”、“清火氣”等功效宣傳字眼。

涼茶飲料與“上火”糾纏不清，涼茶飲料真得“降火”？臨床可有證明？

公開資料顯示，目前僅福州大學生物工程研究所的柯李晶博士等人曾開展涼茶功效人體臨床觀察，并于2012年在《中國食品學報》上發表《1種涼茶飲料預防飲食誘導“上火”功效的人體觀察》一文。

《消費者報道》記者聯系到該論文的第一作者柯李晶博士。他證實，當時試驗選擇了正處“王老吉商标之争”期間由廣東加多寶飲料食品有限公司生産的一面印有“王老吉”、一面印有“加多寶”的代表性紅罐包裝涼茶，進行涼茶預防“上火”的人體臨床觀察，并初步證明該涼茶具有預防“上火”的功效。

“一開始做這個課題，我們是從中醫‘上火’這樣一個症狀帶來的感受，以及中醫理論對應的經絡脈象變化這個角度切入。初步測試發現，涼茶喝到一定量可以在短時間内使人平靜下來，借用中醫的理念有類似安心安神的作用。由此猜測‘上火’有一部分是身體炎症的反映，即化成外在的一種表現。這涉及血常規、血免疫等指标的變化。此外，與飲食也有很大的關系，很多食物都要經過消化道系統，而消化道有微生物，所以又将内毒素等成分作為指标進行觀察。”柯李晶解釋道。

對此，于《世界科學技術-中醫藥現代化》《中國實驗方劑學》《JournalofHealthScience》等國内外期刊發表了多篇涼茶相關研究論文的暨南大學藥學院副教授何蓉蓉表示，該文章隻是對涼茶瀉火作用的一個初步探讨論文，而不是一個權威機構的實驗報告結論。結合上下文，其結論是無可厚非的，隻是說明這一實驗設計所得的數據能得到一個這樣的初步結論。

“考慮到經費、規模、資源等客觀條件的限制，這次試驗并沒有對多個産品進行比較，而且也很難做到嚴謹。”柯李晶博士表示，“該人體臨床觀察試驗尚無前例，其最大的意義是開始找到一些相關性的東西。”

談及“上火”概念，何蓉蓉告訴本刊記者，在傳統醫學裡，“上火”是多種症狀群的總稱，是由于各種原因使人體内的陰陽平衡遭到了破壞，而出現的一些火熱症狀。現代醫學裡，“上火”是機體對應激負荷在心理和生理過程中産生的不協調的應激反應，是一種超越生理調節範圍内身心疲勞的表現。

而何蓉蓉和BrunswickLab首席技術官及執行總裁季瑾博士均認為，ORAC5.0相關的機體的氧化-抗氧化的平衡的确是陰-陽平衡理論的一部分。其中，何蓉蓉進一步解釋，物質有抗氧化的能力表明其可能有調節機體氧化-抗氧化失衡的作用。ORAC是物質抗氧化能力的一個指标，但不能簡單說該數值就代表其瀉火作用好，而就目前現代科學研究水而言ORAC值是對涼茶功能的一個表示指标而已。

【特别提示：《消費者報道》歡迎媒體轉載，但檢測結果未經授權不得用于商業宣傳】

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