拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎-tft每日頭條

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎

生活更新时间:2025-02-24 13:52:20

拔絲地瓜是一道甜菜，地瓜有黃心、紫心和白心之分，黃心的水分多，甜味重，質地軟滑；紫心的澱粉較多，粉滑香口，甜味适中；白心的澱粉含量高，甜味很淡，質地硬實。而且，熬糖是一個技術活，早了，拔不出絲來，晚了，又糊又苦。

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）1

拔絲地瓜 | by 蘿蔔頭～美食廚房

原料：

地瓜、白糖、麥芽糖

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）2

2. 鍋中熱油，油溫五成熱。

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）3

3. 将地瓜倒入，中小火将地瓜炸熟，撈出控油。然後将油大火燒開，将地瓜再放入炸10秒左右撈出。

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）4

4. 把油倒出刷鍋，鍋中倒入适量清水，然後倒入适量白糖和麥芽糖。小火開始熬。

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）5

5. 不斷的攪拌，泡泡由大變小，開始變色變稠，能拔出絲來就可以停火，快速加入白芝麻和地瓜攪拌均勻。

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）6

6. 攪拌好就可以出鍋了。

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎（熬糖漿要經曆三個關鍵過程）7

7. 熬糖千萬别熬過了，不然容易苦。太粘的話可以倒一點水沾一下。

小竅門：

1、盡量多熬一點液汁，不要少了，不然不好攪拌。

2、糖漿要經曆三個過程，先起白色的大泡，不斷攪拌至突然變小泡和顔色變深，繼續攪拌至糖漿起大泡，并變得黏稠，可以拔出細絲來才行。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 ss是什麼材質
ss是不鏽鋼材質的，隻是不鏽鋼的一個大類按照用途和各種工藝、原料配比的不同可以分為很多類的不鏽鋼。ss材質耐空氣、蒸汽、水等弱酸性的腐蝕，但是不耐化學腐蝕。在不同的應用領域上也會用到不同的不鏽鋼種，硬... 2023-07-03
生活木頭抛光用什麼油
可以使用汽油或黃蠟，汽油和黃蠟都可以起到很好的防腐作用，使用時可以用粗布裹挾着黃蠟進行打磨，凹陷處可用水牆鑽旋轉抛蠟，然後打磨完成後塗刷清漆，既不損壞木材又可以增加光澤度。 2023-07-03
生活封閉衛生間怎麼通風除臭
封閉衛生間沒有窗戶，隻能通過外部手段進行通風除臭，可采用的方法有：第一，安裝排風扇。采用吸頂式排風扇，安裝在衛生間的吊頂上，美觀不影響衛生間空間。第二，選擇排污能力較好的馬桶，減少異味産生。第三，種植... 2023-07-03
生活二手房網簽是什麼意思
二手房網簽簡單解釋，就是一個網上交易系統。該交易系統是由房管局推出的，主要作用就是用于規範二手房交易，制約房地産開發公司與中介公司的違規銷售行為，避免出現一房多賣這一類的惡劣銷售現象。通過二手房網簽交... 2023-07-03
生活 c3o混凝土是什麼意思
c3o混凝土是指抗壓強度為C30的混凝土。關于混凝土根據相關規定，将混凝土分為C15，C20，C25，C30等14個等級，而評定等級的标準就是它的抗壓力能力。而c30混凝土就代表它能抗住30pa的壓力... 2023-07-03
生活三相電線顔色代表什麼線
淡藍色是零線、黃色、綠色、紅色為火線、黃綠相間色是地線。通常紅色、黃色、綠色表示三根火線，而淡藍色或者黑色表示零線，黃綠雙色表示零線，接的是地線。每種電線的顔色不一樣，接線時候要按照接線的口訣左接零線... 2023-07-03
生活集成牆闆甲醛嚴重嗎
甲醛嚴不嚴重要看集成牆闆的生産廠家，一些不合格的品牌在生産時使用的材料大多都是不合格的，甚至可能生産出來的集成牆闆甲醛都會嚴重超标。所以在選購時要認準可靠的大品牌，一般大品牌的産品質量都會合格，甲醛基... 2023-07-03
生活衛生間改造翻新找哪家
廁所是每個家庭的必備空間。很多人在廁所的裝飾和設計上都是業餘愛好者，這将很快導緻許多其他問題。在裝修時應該注意：1、廁所天花闆：由于浴室中的濕氣很重，因此應選擇具有防水、防腐和防鏽特性的材料。二，浴室... 2023-07-03
生活教你怎樣切出菱形的胡蘿蔔片
第一、将整根胡蘿蔔去皮，然後清洗幹淨，再準備一把菜刀。第二、用菜刀将胡蘿蔔的邊切掉，時原本圓潤的邊，變得有棱有角，整個胡蘿蔔呈一個長方體。第三、接着用菜刀斜着切，講整個胡蘿蔔切段，每段大概長3cm。第四、然後胡蘿蔔切口朝下，用刀豎着切薄片，菱形的胡蘿蔔片就出來了。 2023-07-03
生活如何提高自身魅力
1、恰當的，給自己人格留白。首先要懂得在生活中，懂得給自己的人格留白，風雨不驚、寵辱皆忘。在這個浮躁的社會，根本就沒有時間讓你沉澱下來，但你要學會給你自己留白，不浮不躁。2、學會微笑學會微笑的面對所以事，不論在生活或是工作中，每當的遇到讓你不安的事情。在遇到熟悉或陌生人，給對方一個微笑，給人一個樂觀... 2023-07-03
生活衛生間裝修注意哪些細節
衛生間裝修首先要注意的就是防水工程，防水是最基本的，如果後期防水出現問題的話，還要把鋪貼好的瓷磚挖掉，地面重新鑿開鋪設防水層，是非常麻煩的。刷完防水之後要進行閉水試驗，閉水試驗合格才可以進行下一步工作... 2023-07-03
生活雲子是什麼材質
瑪瑙石和紫英石。雲子是圍棋的一個品牌，其是以瑪瑙石和紫英石一起研磨成粉，之後再加上紅丹粉和硼砂等材料按照比例配合在一起進行熔煉最後得到的。傳統的工藝因為精細複雜，尤其是配方和火候都會影響質量，所以在早... 2023-07-03
生活高麗參和紅參的區别是什麼
1、産地區别。首先我們從産地來認識下高麗參和紅參，紅參和高麗參的産地不同，生長環境自然也有差異。紅參産于我國東北地區，通常生長在植被茂盛的高山上，生長對環境的要求很高，而高麗參産于朝鮮半島，喜歡生長在太陽斜射，土壤幹燥的地方，它的生長對環境要求也是相當高的。2、性狀區别。雖然紅參和高麗參的營養價值和... 2023-07-03
生活 ffkm是什麼材質
FFKM是全氟醚橡膠，是一種耐化學性、耐熱性、密封性都比較好的一種材質，具有一定的塑性，可以彎曲。除此之外，FFKM材質還具有均質性，表面不會出現滲透、開裂和針孔這些現象。可用于航天航空、石油化工以及... 2023-07-03
生活 pvc是什麼材質
pvc材料就是聚氯乙烯。pvc在所有熱塑性塑料當中，它的使用溫度相比較窄了很多，一般使用溫度在零下15度到零上55度，為了提高制品的相關物理性能，一般會在材料當中增加一些增塑劑以及抗老化劑，這種記得主... 2023-07-03
生活房子甲醛怎麼處理比較快
處理甲醛的方法有很多。但是要說最快的那自然是請專業人士來處理。找口碑好的專業清理甲醛的公司來處理，處理好後，這樣保持一周的時間，在這段時間内，要保持開窗通風。等這段時間過了，甲醛濃度基本就降到正常值了... 2023-07-03
生活業主驗收水電看哪些
一水路的驗收：一定要做打壓試驗，先關閉總水閥，打1mpa半小時之後，數值降低小于0.05說明水管不漏水。檢查冷熱水管安裝是否左冷右熱，淋浴水管是否間隔15厘米，檢查排水管是否做臨時封口處理，否則施工過... 2023-07-03
生活陽台需要吊頂嗎
陽台做不做吊頂要根據陽台的功能和作用進行決定，如果家裡的陽台是用作晾曬衣服的生活陽台，建議是不用進行吊頂的。如果陽台作為休閑區域，那麼就可以吊頂，吊頂後可以很好的起到美化空間的作用。但如果陽台的層高小... 2023-07-03
生活硬塑料是什麼材質
熱固性塑料。硬塑料其實就是通過熱壓法進行了加工，在成型以後就不能再次進行加工利用的塑料。硬塑料其實是生塑料，整體上感覺會比較硬而且使用周期短。硬塑料的英文簡稱為pps，也就是聚苯硫醚，是一種新型的高性... 2023-07-03
生活衛生間返潮的處理方法
衛生間返潮可以采取以下措施：1、地面要平整，坡度傾向地漏，有利于排水，避免凹凸不平處積水。2、通風換氣工作要做好，經常性的開窗，如果沒有窗戶，要安裝排風扇。3、最好幹濕分離，這樣避免淋浴時水濺到到處都... 2023-07-03
生活彈力球是什麼材質做的
橡膠材質。彈力球是橡膠制品，過程簡單，是大衆玩物。在選購彈力球的時候，要選擇優質橡膠做的彈力球，這樣的材質彈性更強，并且不含有害物質，主要的是優質橡膠彈力球更耐磨，耐久度更高。現在為了滿足孩子們的玩樂... 2023-07-03
生活電線摸上去發熱正常嗎
正常。電線上都是存在一定量的電阻的，電流經過的時候就會有熱量，所以發熱是正常的。一般來說電線正常工作狀态下的溫度65度左右，對于它的載流量的計算和統計也是在氣溫達到25度後，其溫度保持在65度時來進行... 2023-07-03
生活上下樓梯走哪邊
上下樓梯都要靠右邊行走，不應該多個人一排行走。左側是留給有急事的人通過的。如果多個人一起行走時是以中為尊，已右為尊。更不應該在樓梯上随意變道以免出現意外。出于安全考慮我們為它人帶路時，應該走在被帶路者... 2023-07-03
生活番茄炒蛋的詳細制作步驟
第一、我個人不喜歡吃番茄的皮，吃到嘴裡真的咽不下去，所以做番茄炒蛋的時候我是一定要把番茄去皮的。很簡單，番茄放在碗裡，倒上滾開的熱水，番茄的皮立刻脫落，用手撕去就行了，然後番茄切成小塊待用。第二、雞蛋打進碗裡，用筷子打散。很多人不知道該用多少雞蛋，很簡單，用一個番茄的時候，一到兩個雞蛋就可以。第三、... 2023-07-03
生活衛生間建不建議鋪地暖
如果條件允許，衛生間建議鋪地暖，以确保使用時的舒适度。因為地闆采暖以輻射的形式從地面到地面，通過地面傳遞熱量，因此腳底不會感到寒冷，并且可以完全解決浴室的濕氣和氣味。另外，現在廁所的面積通常很小，因此... 2023-07-03
生活 q235是什麼材質的
q235是碳鋼材料的一種。q235又分為q235a和q235b兩種型号，q表示屈服強度，235表示這種鋼材屈服強度為235mpa。a的含碳量在0.14%到0.22%，q235b的含碳量是0.12%到0... 2023-07-03
生活衛生間與客廳高低差怎麼處理
衛生間與客廳高低差可以通過地磚的鋪設進行處理。在裝修房屋時，會遇到衛生間與客廳之間有高低差，可以通過地磚的鋪設進行調整。例如，衛生間比客廳高，在鋪設地磚時，就要在衛生間采用厚度比較薄的地磚，而在客廳就... 2023-07-03
生活特價房一般都是幾樓
一般一樓和頂樓會作為特價房。但是也不是所有樓盤都會将一樓和頂樓作為特價房來處理，同時某些樓層也會因為戶型、位置等問題導緻銷售困難，影響開發商清盤，也會被用來作為特價房處理。特價房可能具有以下問題：首先... 2023-07-03
生活戶口本上戶主有什麼用
1、居民戶口簿具有證明公民身份狀況以及家庭成員間相互關系的法律效力，是戶口登記機關進行戶籍調查、核對的主要依據。戶口登記機關工作人員進行戶籍調查、核對時，戶主或本戶成員應主動交驗居民戶口簿。2、戶主對居民戶口簿應妥善保管，嚴禁私自塗改、轉讓、出借。如有遺失，須立即報告戶口登記機關。3、居民戶口簿登記... 2023-07-03
生活衛生間牆壁滲水怎麼辦怎麼解決
1、水管漏水：如果水管漏水，需要去掉牆磚，然後找到水管的接頭部位，檢查隔斷水管是否漏水，找到漏水點後再更換水管或接口，最後鋪設牆壁，重新防水并恢複瓷磚的表面。2、如果防水層洩漏，請用防水堵漏寶将其平滑... 2023-07-03

tft每日頭條

> 生活

> 拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎

拔絲地瓜熬糖是需要不停攪拌嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注