卓文君和司馬相如的故事，最早見于《史記》，是确有記載的中國著名文人愛情故事的先例，也是中國文學史上才子佳人故事的濫觞。

後經曆朝曆代的不斷完善發展，最終成型。魏晉南北朝時期的《西京雜記》《華陽國志》《玉台新詠》，到後來的通俗文學如話本、戲曲、小說，乃至近現代郭沫若的《卓文君》、吳祖光的《鳳求凰》，都有對該故事的精彩演繹。

2008年，卓文君和司馬相如的故事入選成都市第二批非物質文化遺産名錄，2009年又順利入選四川省第二批非物質文化遺産名錄。

今天，讓我們從漢代畫像磚去窺探卓文君“當垆賣酒”的場景，遙想卓文君和司馬相如那段流傳千年的愛情佳話。

西漢文學家司馬相如和卓文君的愛情故事千百年來一直奉為美談。兩人的傳奇故事除了為愛私奔以外，卓文君作為全國巨賈之女，為了愛情不惜在臨邛(今邛崃)當垆賣酒甚至寫入了《史記•司馬相如列傳》。

兩漢時期的酒肆究竟什麼模樣？彼時成都平原的釀酒業又是如何發達？

1975年，原新都縣新農鄉發現東漢墓葬，出土了一塊釀酒畫像磚。畫像磚長49.5厘米，寬28.3、厚6厘米。淺浮雕的畫面上，描繪了一幅栩栩如生的釀酒圖——

東漢釀酒畫像磚

畫面上端，浮雕了歇山式屋頂，屋檐挂着兩壺，可能是盛裝酒曲的容器。屋内有長形酒垆，這是一種用于安放酒甕的土台，也頗似現代商店的櫃台。店家在内，有客上門便從甕中酤酒遞給垆外的客人。

在這幅畫像磚上，果然看到垆下放了三個酒壇。垆的内側，有一口用于釀酒的大釜。隻見一人立于釜前，衣袖高挽，左手靠于釜邊，右手在釜内操作，仿若正在和曲攪拌；一旁，有挽髻女子似在幫忙打下手。

這個“前店後坊”、原料看得見的酒肆，自然生意興隆。隻見畫像磚的左側，有身着短衣褲的男子雙手推着載有方形容器的獨輪車離去；有人肩挑酒甕，似剛剛買酒離開；垆前還站立一婦人，仿佛剛剛走到酒肆準備打酒回家……

東漢釀酒畫像磚拓片

四川博物院副院長謝志成說，這塊陳列在博物院展廳的畫像磚，很多觀衆看到的第一眼便想到了卓文君當垆賣酒。在《史記•司馬相如列傳》中，曾記載“相如與（卓文君）俱之臨邛，盡賣其車騎，買一酒舍，酤酒而令文君當垆，相如自著犢鼻裈（圍裙）與保庸雜作，器于市中。”彼時，司馬相如作為“打雜匠”，估計從事的就是釀酒的“苦力”，而年輕貌美的卓文君自然是當垆的賣酒西施。

在這塊釀酒畫像磚之外，四川博物院收藏的多塊畫像磚上，都出現了與釀酒、賣酒有關的畫面。

謝志成說，1985年在四川省彭州義和鄉收集一塊酒肆畫像磚，就刻畫了一幅漢代賣酒場景：酒肆内坐賣酒人，店前有人正在買酒，還有人推着獨輪車，上面放置買好的酒，正将車向店外推去。

東漢酒肆畫像磚（1985年收集于彭州市義和鄉）

1986年在四川省彭州升平鄉收集的酒肆畫像磚，不僅描繪了一幅賣酒圖，還順便刻畫了人群熙熙攘攘的漢代繁華市井生活。1965年在四川省成都市新都區新繁鎮采集的市井畫像磚，還能看出當時的都市建築已高達兩三層。

東漢市井畫像磚

這些畫像磚，完整反映了漢代釀酒的所有環節，成為得窺當時人們生産、生活、消費的途徑之一。

漢代畫像磚上，為何有如此繁多的關于釀酒、賣酒的刻畫？這不能不說與蜀地釀酒曆史悠久有關。

謝志成說，根據史料記載，物産豐饒、尤其水質優良的巴蜀地區，早在先秦時期就已能釀造出質量較高的好酒。《華陽國志•蜀志》記載，古蜀時期的開明帝，“始立宗廟，以酒曰醴。”當然，那時的酒類似于現在的米酒。

東漢羊尊酒肆畫像磚

在秦并巴蜀、尤其是李冰修築都江堰以後，成都平原變成千裡沃野。到了兩漢，鐵農具的使用和牛耕的推廣，先進的生産方式以及漢初推行的休養生息政策，使農業生産快速複蘇、蓬勃發展，天府之國富甲天下。史書形容“沃野千裡，土壤膏腴，果實所生，無谷而飽。女工之業，覆衣天下，又有魚鹽銅銀之利……”釀酒離不開糧食，而四川古代農業經濟發達，糧食産量豐富，為釀酒業的興盛和發展創造了優良的條件。與此同時，酒在祭祀、賞賜、會盟、宴飲等社會生活及日常生活中都成為必不可少之物，也在一定程度上刺激了釀酒業的發展。

東漢宴飲畫像磚

今日，以五糧液為首的白酒，構成了川酒的“六朵金花”，劍南春更載入《後唐書•德宗本紀》，成為盛唐時期被選為宮廷禦酒的名酒。“世界白酒看中國，中國白酒看四川”，從釀酒畫像磚刻畫的盛景，便能佐證釀酒曆史的淵遠流長。

文章來源 《川報觀察》 作者：吳曉鈴

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