家庭綠豆芽如何培養?①，在超市裡買來新鮮的綠豆若幹先用清水沖洗幹淨，去雜去漂浮的癟疵綠豆，再使用溫水浸泡水溫要在60℃以下，否則會燙傷綠豆，影響綠豆發芽，浸泡8~10小時後濾水，再用清水充分沖洗兩到三次後，再濾幹水分備用，我來為大家科普一下關于家庭綠豆芽如何培養?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家庭綠豆芽如何培養

①，在超市裡買來新鮮的綠豆若幹。先用清水沖洗幹淨，去雜去漂浮的癟疵綠豆，再使用溫水浸泡。水溫要在60℃以下，否則會燙傷綠豆，影響綠豆發芽，浸泡8~10小時後濾水，再用清水充分沖洗兩到三次後，再濾幹水分備用。

②，使用家裡廢棄的幾隻可樂瓶礦泉水瓶，用剪刀剪掉一半，再使用電烙鐵在塑料瓶底部，烙一些比浸泡的綠豆粒小一些的排水透氣孔，再在塑料瓶四周烙幾個小排氣孔。

③，再将浸泡好的綠豆粒，每個塑料瓶内放置一兩湯勺。再用幹淨衛生的濕毛巾，蓋在塑料瓶内綠豆表面上，然後将裝有綠豆的塑料瓶放在盛有小半盆水的臉盆裡放置一兩分鐘吸足水。

④，再用一個托盤，把裝有綠豆的塑料瓶放在内面，再使用黑色的塑料袋套在塑料瓶上遮光，讓綠豆在黑暗環境中發芽，将托盤放到20℃以上的環境中催芽。塑料瓶上必須要使用黑色塑料袋套上遮光，使綠豆芽非常潔白，否則綠豆見了可見光，豆芽變成綠色的，會使綠豆芽進行了光合作用而變老，影響食用口感，使綠豆芽不鮮嫩。

⑤，在催芽的綠豆塑料瓶，每天要拿出來，放在水盆裡浸泡5分鐘，水要沒過所有的綠豆或豆芽，再拿出來濾幹水後，并且在毛巾上噴适量的水保潮，再重新套好黑色塑料袋複位，放在原來的地方進行催芽，每天必須這樣處理一次。

⑥，通過3天時間，每粒綠色生長了20厘米左右的嫩芽以後，就可以拿出來，洗淨通過烹調就可以食用了。若是催芽的時間，氣溫比較低，可以繼續催芽一至兩天，使豆芽長到适宜的程度再收獲食用。

總而言之，自己在家裡自制培育綠豆芽，方法非常簡單，主要掌握幾點，是非常容易的事情。綠豆必須要新鮮，變壞的綠豆是不會出芽的，并且影響能出芽的綠豆，必須剔除幹淨。幹燥的綠豆，必須先沖洗再用溫水浸泡，讓綠豆充分吸足水分，便于綠豆催芽。綠豆催芽過程中必須要遮光，是保證綠豆芽的品質優良。每天在催芽的時候要浸泡，除掉綠豆在發芽過程中産生的有害物質，避免影響豆芽的生長，另外給豆芽生長提供水分。催芽時環境氣溫适宜範圍是20~30℃，因此必須在20℃以上為宜。家裡自制綠豆芽一年四季都能制作培育，非常方便，衛生健康，是一種非常好的制作方法。

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