為什麼突然變得容易生病、食欲不振？彎腰再起身感覺頭昏目眩，甚至天旋地轉的？一照鏡子發現臉色蒼白，頭發也特别容易脫落，指甲上好多豎紋隆起？

為什麼總是吃藥，慢性病還沒見好，為什麼渾身總是沒勁兒、頭暈、上不來氣？

這種種症狀都指向一個問題：貧血。

貧血是極為常見的疾病，尤其是吸收消化能力比較差的中老年人，更加容易貧血。嚴重貧血時，還容易出現皺紋早生、華發早白、更年期提前等早衰狀況。

可是說到補血，絕大多數人都會想到紅棗、紅糖。

實際上，平時生活中吃點紅棗、紅糖當然沒問題，但吃它們并不能緩解貧血症狀或達到補血的效果。

一、補血補的是什麼？

臨床上常見的貧血和老百姓日常所說的“貧血”，絕大多數是指缺鐵性貧血。

通常是因為造血原料不足、鐵吸收障礙或者慢性失血等原因造成鐵丢失等造成的。此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發生率最高。

所以，除了接受醫生的診斷和治療以外，如果要通過調整飲食幫助緩解貧血症狀，進行「補血」，我們應該補充富含鐵、維生素C等營養素的食物，幫助血紅蛋白的合成。

阿膠棗不補血。

阿膠棗實際上就是換了身馬甲的棗子，像超市裡那種很便宜的袋裝阿膠棗，其實阿膠含量很少，根本不能補血，糖分不少倒是真。

二、真正補血的食物

補血第5名：蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管其鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

補血第4名：烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

補血第3名：紅肉

包括豬肉、羊肉在内的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。

補血第2名：動物血

動物血及其制品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。

和大家認為補血的紅棗一比才知道，動物血制品中的鐵含量确實豐富，而且幾乎都是血紅素鐵，極易吸收利用，對補血有很大幫助。

補血第1名：動物肝髒

動物肝髒含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。

年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個月吃一次即可。

三、三個關于補血的重要提醒

1、除了上面這些食物，豆制品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血。

另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

2、導緻貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療。

例如對于缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。

3、喝茶要适量，否則很容易導緻缺鐵性貧血。

因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該适可而止。

養血就是養命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。

補血更有用的是多吃富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素C的食物，必要時去看醫生，有針對性的治療，才能看到好效果。

本文選自：脈脈養生。

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