本周四（10月24日）就是霜降啦！

有小夥伴可能覺得

怎麼剛剛有些涼意

秋天就過完了？！！

沒錯！霜降是秋季最後一個節氣

有天氣漸冷、初霜出現的意思

也意味着冬天的開始

雖然氣溫并沒有深秋的感覺

但秋天的尾巴大家都已經摸到了

民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”

我們可要利用這個時節好好進補

下面，一起來聽聽專家說法吧！

《黃帝内經》指出，秋季三個月是從容平定的季節，天氣漸寒，地氣清肅，氣候由熱轉寒，是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛轉為陰盛的關鍵時期，自然界的陽氣已由疏洩趨向收斂。

人們應早睡早起，可以雞的作息為标準。早卧，以順應陰精的收藏；早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展，因為人體陰陽的代謝也開始陽消陰長的過渡。精神必須安靜，不急不躁，使秋天肅殺之氣得以平和。這樣才能适應秋氣，調養好“收”氣。因此，秋季養生，凡精神情志、運動鍛煉，皆以養收為原則。

反之，則《素問·四氣調神大論》曰“逆秋氣，則太陰不收，肺氣焦滿”；《素問.髒氣法時論》曰“肺主秋，手太陰陽明主治。故逆秋氣，則太陰之令不收、而肺熱葉焦，為脹滿也”。這就不難解釋“秋季易傷肺”的道理了。

補為平補，以滋陰潤燥為主

據佛山市中醫院治未病中心副主任劉繼洪主任醫師介紹，所謂“補冬不如補霜降”應以平補為宜，幹燥的氣候特别容易傷肺，這時要多吃滋陰潤肺蔬果和食物，如梨、蘋果、橄榄、白果等就很合适。

“春天吃花，秋天吃果”，山藥、蓮藕、山芋、白薯、荸荠等都是這個時節适宜吃的食物，具有健脾養胃的功效。還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、白蘿蔔等藥食同源之滋陰潤燥的食物。

随着一陣陣冷空氣的來襲，霜降時節，亦容易受到寒邪侵入，這時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免損傷肺胃之氣，引發疾病。可以通過食用一些滋陰潛陽的食物進補，如龜闆膠、阿膠膏、鹿胎膠、老鴨、羊肉等食物就是很好的選擇。注意的是，此時進補還不宜大辛大熱，最好可以根據體質來辨證調理。

适時添衣，加強鍛煉

季節過渡，氣溫變化大。劉繼洪表示，市民要注意保暖，尤其是有哮喘病史的人群更要注意，适時增減衣服，早晚減少外出，盡量避免受冷空氣侵襲，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。此外，還需順應“春困秋乏”的生理反應，保證充足的睡眠。

适時有度的體育鍛煉，可增強抗病能力，但應避免劇烈運動。劉繼洪建議，市民可選擇瑜伽、太極拳、八段錦、五禽戲、廣播操、慢跑、散步等輕松平緩、活動量不大的運動方式。每次運動前，要做好充足的準備活動，不宜過度勞累，更不可大汗淋漓，使陽氣外洩、傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。

值得注意的是，臨床上，霜降前後是呼吸系統疾病的發病高峰，常見的呼吸道疾病有過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等等。另一方面，由于霜降過後氣溫下降較為迅速，容易刺激腸胃道、心腦血管從而引起腸胃不适、高血壓及腦血管意外的發作。因此上述病人都要特别注意這一時節的養生保健。

最後，給大家推薦三款時令食療

一起抓住秋天養生的尾巴

1

四果炖雞湯

【材料】

蘋果、雪梨、小木瓜（半生熟）各一隻，幹無花果、猴頭菇各25克，光雞1隻，豬瘦肉150克，生姜3片

【做法】

将水果洗淨、去皮、切塊；光雞和瘦肉洗淨并切塊；五花果和猴頭菇洗淨。将所有東西和生姜一同放進炖盅，加入清水約8碗量，隔水炖兩個半小時，食用時調入适量食鹽即可。

【功效】

蘋果健脾消食，雪梨清熱生津，幹無花果潤腸利咽，木瓜和胃去濕，猴頭菇養胃。合用能溫中益氣，補精添髓，為秋燥時的家庭養生佳湯。此湯營養豐富，清潤鮮美，但陽虛者要慎食。

2

山藥甜湯圓

【材料】

山藥150克、糯米粉250克、紅糖150克

【做法】

将山藥削皮，搗碎為粉末，盛以盤子，隔水蒸熟之後拌入紅糖，作為湯圓餡。糯米粉加熱水搓成粉團，用山藥餡捏成一個個湯圓，放入鍋中以清水煮熟即可。

【功效】

此甜品健脾補腎，男女老少皆宜，尤其适用于腎精虧損、脾虛少食等人群。不過，糖尿病患者應避免食用。

3

百合核桃粥

【材料】

鮮百合30克、核桃三顆、粳米35克、糯米15克

【做法】

将粳米和糯米洗淨，加400克清水，入鍋煮沸。鮮百合掰開，核桃去殼，拌入粥中，不時攪拌。

【功效】

鮮百合有清心安神、潤肺止咳的作用，而核桃能補腎、溫肺、潤腸，此粥溫和潤燥，尤其适合在秋冬時節享用。

本文指導專家：劉繼洪

劉繼洪，佛山市中醫院主任醫師、教授、針灸醫學碩士、廣州中醫藥大學碩士生導師。長期從事中西醫結合内科、針灸耳穴及治未病臨床與科研工作，擅長運用中西醫結合方法診治亞健康、體質偏頗、肥胖症、超重、消瘦、痤瘡等内分泌病症及失眠、痛痹症等雜病雜症。在保健調養門診提供個體化亞健康調理、體質辨識、美容減肥、耳穴腹針、身心調理等特色服務。

【來源：佛山市中醫院】

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