普洱生茶和熟茶的區别圖解及功效-tft每日頭條

普洱生茶和熟茶的區别圖解及功效

健康更新时间:2025-04-25 06:00:38

普洱茶，又名古樹茶，因原運銷集散地在普洱市，故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶制法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱生茶和熟茶的區别圖解及功效（生熟茶功效對比誰更好）1

普洱熟茶在制作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步，因為在這個過程中，普洱茶會産生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶……這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

普洱生茶和熟茶的區别圖解及功效（生熟茶功效對比誰更好）2

普洱茶生茶和熟茶的功效對比

普洱生茶和熟茶的區别圖解及功效（生熟茶功效對比誰更好）3

普洱茶生茶好還是熟茶好呢？

有人認為普洱生茶茶氣強，耐久放，保有普洱茶最原始的韻味在裡面，所以要比普洱熟茶好。

可事實并不是這樣，因為普洱茶的“越陳越香”的品質特點是否達到的關鍵是在其初制的過程中的，曬青或者烘青對這一品質的形成起着至關重要的作用，也決定着它是否能夠越放越值錢。而這個初制過程是生熟普洱都要經過的，它們所不同的就在于是否經過“渥堆”：所以我們不能以這樣的說辭來定論哪一個更好。

而關于是自然陳放還是經過握堆工藝發酵哪個好也是不能一概而論的，這還涉及到存放條件、時間、渥堆的好壞等等，是不能不具體對待就斷定生普好或者熟普好的。

普洱生茶和熟茶的區别圖解及功效（生熟茶功效對比誰更好）4

生茶和熟茶哪個減肥效果好？

普洱茶不論是生茶、熟茶，都有減肥功效，但是熟茶的效果要更好。

生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶經發酵後，在酶的作用下，又産生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

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