來源：吃貨研究所

之前5月大家都吃到了妃子笑了嗎？

其實啊，它隻能算入門級荔枝，而驚豔又稀有的品種，在6月上市，連本地人都要拼手速的！所裡廣東同事表示，一直在等！

等哪裡的荔枝？廣東高州！大名鼎鼎的荔枝古鎮，吃荔枝，認準高州就沒錯！

今天所長給大家帶來了兩款高州出産的荔枝，——

1、荔枝界“異香怪”——自帶清甜桂花香、吃一口想一年的“桂味”；

2、肉感拉滿——個大肉多、松軟多汁的胖娃“糯米糍”；

/ 自帶桂花味，吃一口想一年 /

如果說白糖罂、妃子笑是荔枝中的保守派，那麼“桂味”就是妥妥的颠覆派！

它的甜度、口感、果味的濃郁程度上，都比其他品種更讓人喜笑顔開，達到了“吃一口就念念不忘”的等級，這個品種，多年來一直牢牢穩坐着荔枝家族的明星寶座。

它的香氣比其它荔枝要更加複雜和有層次，除了熱帶水果通有的香甜和馥郁外，還有桂花香夾雜其中，就像被特意設計出來的香水一般，淡雅、清新、脫俗，“桂味”的香味一聞就能給人留下深刻印象。

除了香氣，“桂味”還有一個标志性特點——外在的“盔甲”多刺且堅硬。

“桂味”的果形不是肥墩墩光溜溜的那種，是充滿了攻擊性的多刺，讓人猛的一看，會誤以為它是未經馴化的小野果。

但千萬不要被這種欺騙性的外表所迷惑，因為人家甜着呢！

撕開它紅豔的外皮，香氣先一步迸發出來，接着珠光寶氣的果肉展露在眼前，湊上前嗷嗚一大口，香甜的汁水随着果肉在嘴裡炸開。“桂味”甜得純粹、甜得轟轟烈烈，20以上的平均糖度，充盈着桂花風味荔枝的香甜霸道地席卷口腔，讓人一個哆嗦。

吃“桂味”，是嗅覺和味覺的雙重沉浸式享受。

其他荔枝怎麼都模仿不來的桂花香，貫穿在吃桂味的前後始終，讓它的風味比尋常荔枝更耐人尋味。吃完之後，鼻尖和指尖都還萦繞着“桂味”獨特的香氣，是渾然天成的夏日香氣。

/ 軟滑多汁糯米糍 /

一剝就汁水迸濺，入口就糯叽糯叽，你能想象到的、想象不到的有關荔枝的理想，在糯米糍上都能吃到。

糯米糍這個名字簡直就是為它量身打造，乳白凝脂的果肉，肉嘟嘟的仿佛吹彈可破。而令人拍手的部分在于牙齒咀嚼的時刻，軟軟糯糯中帶着幾分彈嫩，令人難以置信這是荔枝。

糯米糍不僅口感驚豔，而且甜度相當能打，個頭大，核小，滿口都是爆汁又甘甜的果肉。

糯米糍果形偏心形，而且個頭比桂味大，表面無刺，摸起來不紮手。

輕松扒掉鮮豔的紅色外殼，白白的、嫩嫩的、鼓鼓的一整顆果肉就展現在眼前，真是讓人不想多等一分一秒。

一口氣扒掉10多顆放在碗裡，熙熙攘攘的荔枝肉們堆疊着，就像一碗湯圓。用勺子舀一個送進嘴，帶着類似糯米制品那股糯叽糯叽的質感摩擦着牙齒，想再次感慨：真不愧是叫糯米糍！

對于糯米糍的甜度一向無需擔心，當天剝掉的10多顆糖度都超過了20，甘甜中帶着充足的荔枝香氣和風味，真值得每年我們都心心念念。

放心咬一口果肉，核小小的，不怎麼阻礙牙齒和舌頭去享受糯米糍果肉的快樂，實在是太爽啦~

糯米糍果園位于“水庫自然保護區”，自然光照和反射光照更充足，日照時間更長，更利于果子積累糖分和營養。

上好的糯米糍，口感是甜糯挂的，松軟滑嫩似糯米糕，一剝就流汁兒，吃完肉還能倒嘴裡喝，甜潤味足足的！

收到荔枝後，建議不要馬上吃，先這樣操作：

1.先打開包裝，去掉冰袋

2.将荔枝連着透明保鮮袋（不用綁緊袋口），直接放進冰箱冷藏，保鮮層裡幹燥保存

3.不用洗，千萬别噴水别泡水，保持表皮幹燥

4.收到後放冰箱冷藏半小時以上再吃，口味更佳

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