佛山市中醫院兒科副主任中醫師 劉翠瑛
小兒飲食不知節制，再加上家長容易把“冬補”的觀念用在孩子身上，故冬季向來是小兒食積的高發季。“小兒百病食積為先”，飲食停滞不但可緻兒童生長發育受阻，而且可影響免疫力。當孩子有食欲不振、口氣臭穢、容易腹瀉、大便有食物殘渣、脾氣暴躁、夜裡轉輾不安、盜汗等症狀，不妨試試以下三款湯。
獨腳金兩芽湯。取獨腳金10克，谷芽、麥芽各15克，山楂幹9克，太子參10克，淮山15克，陳皮1瓣，瘦肉200克；谷芽、麥芽放進鐵鍋裡用慢火炒一下，微微散發出香味即可；瘦肉切塊；其他材料略洗一下。全部材料放進湯鍋中，加水1.5升，大火煲滾後轉中小火煲1小時即可熄火。本方清肝消食、行氣化積、健脾開胃，适用于飲食停滞引起的消化不良、腹脹、口臭喛氣、大便酸腐、胃口不開、脾氣暴躁等症狀。
浮小麥鴿腎湯。取浮小麥30克、鴿腎（即鴿子的胃部）150克、蓮子30克、瑤柱30克、沙參15克、瘦肉200克、生姜3片；鴿腎洗淨後，冷水進鍋，焯水1~2分鐘後撈起；浮小麥、沙參和蓮子略洗一下；瑤柱清水泡半小時；瘦肉切塊。全部材料放進湯煲中，加入清水1.5升，大火煲滾後轉中小火再煲1小時即可。本方益氣斂汗、養胃生津，适用于過食燥熱之物或食積傷津所緻的胃陰不足、不思飲食、口幹欲飲、睡時盜汗、大便秘結等症狀。
砂仁鲫魚蘿蔔湯。取白鲫魚1條、砂仁10克、芡實15克、陳皮5克、蘿蔔半條、生姜3片；白鲫魚宰殺後清洗幹淨，用廚房紙抹幹水分；藥材略洗；蘿蔔刨皮後切絲。鐵鍋下油燒熱後，放入生姜片，把鲫魚放進鍋内以中火煎至兩面金黃，放進砂鍋中；砂鍋内加入熱水1.5升，放入芡實、陳皮和蘿蔔絲，蓋上鍋蓋煮半小時左右；開蓋放入砂仁，再煮10分鐘左右即可熄火，調味飲湯。本方健脾燥濕、行氣導滞，适用于脾胃濕困引起的食積，如食欲差、口淡不渴欲嘔、腹脹腹痛、大便稀爛、頭重身困、小便短少等症狀。▲
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