洋蔥,也就是我們常說的圓蔥,南北方都有種植,産區分布也很廣。洋蔥鱗莖含有豐富的糖、蛋白質、礦物質和各種維生素,具有很好的食用價值。洋蔥種植并不是很難,不隻是生産中種植洋蔥,越來越的人喜歡在菜園子或者陽台上種些洋蔥。
西北的内蒙、甘肅、東北的吉林、黑龍江、華北的河北、山東、河南、江蘇以及西南區的四川和雲南都是洋蔥的主要産區,不同地方洋蔥的種植時間是不一樣的。
1、育苗方法
整地:洋蔥育苗和大蔥育秧差不多,選擇苗床進行育苗。要求種在土壤肥沃、土層深厚、排灌方便的沙壤土地塊。每畝地施入腐熟糞肥3000公斤,過磷酸鈣60公斤,均勻撒施後翻地,整平,做成平畦。
種子處理:為了利于出苗,播種之前對種子進行浸種催芽處理。先在50-55℃的水中進行溫湯浸種15-25分鐘,期間不斷攪拌種子,溫度降至30℃時繼續浸種8-12小時,常溫浸種期間換水1-2次。然後放在25-28℃的條件下保濕催芽,有1/3種子露白時就可以播種了。
播種:播種前苗床澆透水,種子均勻撒播,每畝地的播種量為4公斤,播種後覆蓋過篩的細土0.5-1cm。最後覆蓋地膜或者稻草,保溫保濕利于出苗。
苗期管理:洋蔥苗齡大概40-50天,育苗期間保持土壤見幹見濕利于壯苗,适時間苗,去除小苗、病苗、殘苗。追肥一次,可以追施有機肥或者尿素。
2、整地定植
當洋蔥幼苗長至3-4片真葉時移栽到大田。洋蔥對養分的需求比較大,移栽前要施足底肥,每畝地施入腐熟5000公斤,複合肥50公斤,尿素10公斤,硫酸鉀20公斤。然後耕地,整成寬1.5m的平畦移栽,行距為20cm,株距為15cm,深度以不掩埋五權股為佳。洋蔥為入冬之前定植,天氣較冷,定植後不宜大水漫灌,所以在移栽時澆坐棵水。
3、田間管理
水肥管理:嚴冬來臨之前一般在12月上旬灌好越冬水,第二年春季氣溫回升後,3月上旬澆返青水,之後進行短時間的蹲苗。4月中旬氣溫超過15℃後植株生長旺盛,要勤澆水,保持田間濕潤,收獲前15天停止澆水。冬前一般不追肥,第二年春季結合澆返青水追施尿素15公斤,鱗莖膨大期追施硫酸鉀15公斤。
病蟲害防治:洋蔥的主要病害為霜黴病和灰黴病。首先種植洋蔥是不能和蔥蒜類蔬菜連作,選用抗病品種,其次發病後要及時噴藥防治。霜黴病多在春季發病,可以選擇75%百菌清可濕性粉劑進行噴霧,灰黴病發病可以選擇35%的多菌靈可濕性粉劑進行噴霧,洋蔥的主要蟲害為地蛆,在害蟲為害期可以選擇50%辛磷乳油60ml對水50kg進行灌根。
4、收獲
當大田有2/3洋蔥的葉片已經變為黃色,植株開始倒伏,鱗莖的外層鱗片變幹時,表明洋蔥已經成熟,應當及時采收。
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